jamejamsara
سرا پیشخوان سرا کد خبر: ۵۸۶۶۱۶   ۱۹ مرداد ۱۳۹۲  |  ۱۰:۵۶

خوردن یک کیک شکلاتی هنگام صبحانه یا به عنوان میان‌وعده عصرگاهی لذتبخش است و اگر خودتان آن را تهیه کرده باشید، خوشمزگی و لذتش بیشتر هم خواهد بود؛ پس دست به کار شوید و فر را گرم کنید تا از این لذت بهره ببرید.

 

مواد لازم: 
 
بیسکویت ساده: ۲۰۰گرم
پودر کاکائو: ۱ قاشق سوپخوری
کره: ۵۰ گرم
 
● مواد میانی کیک: 
 
پنیر خامه‌ای بدون نمک: ۷۵۰ گرم
شکر: ۱۵۰ گرم
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ: ۳ عدد
شکلات تلخ: ۳۰۰گرم
 
طرز تهیه: 
 
۱) فر را با درجه حرارت ۱۸۰ سانتیگراد گرم کنید. 
۲) بیسکویت‌ها را به شکل پودر درآورید و پودرکاکائو را به آن اضافه کنید. 
۳) کره را آب کنید و روی این مخلوط بریزید و مخلوط مواد را کف یک قالب به قطر ۲۳سانتیمتری پهن کنید و روی آن را با قاشق صاف کرده، اندکی فشار دهید. 
۴) پنیر خامه‌ای، شکر، وانیل و تخم مرغ‌ها را با دور آرام همزن برقی بزنید تا خوب مخلوط شوند. شکلات را ذوب کرده و پس از آنکه کمی خنک شد با مخلوط پنیر و تخم مرغ بیامیزید و درون قالب بریزید. 
۵) قالب را به مدت ۳۵دقیقه در فر بگذارید. پس از این مدت در فر را باز کنید و قالب را در فر خاموش و با در باز، خنک کنید. 
۶) پس از گذشت ۳۵دقیقه وسط چیزکیک هنوز حالت مایع دارد، ولی پس از خنک شدن سفت می‌شود. این مایع به دلیل خام بودن چیزکیک نیست. 
۷) روی کیک را به دلخواه با سس شکلات تزیین کنید
۸) در آخر چیزکیک را ۳تا۴ ساعت در یخچال قرار داده و بعد آن را سرو کنید.

 

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:
نظرات بینندگان
انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
غیر قابل انتشار: ۰
بسوسن
Iran, Islamic Republic of
۱۵:۱۵ - ۱۳۹۲/۱۰/۲۹
بسیار خوب بود استفاده كردم
۰
۰

یادداشت

بیشتر
عباس‌ آقا باشیم

عباس‌ آقا باشیم

سال‌ها پیش توی یک مدرسه تئاتر به کار مشغول بودم. ساختمانی با موقعیت اداری را دوستی اجاره کرده‌بود که چند کلاس داشت و یک پلاتوی نسبتا بزرگ برای تمرین‌ها و کلاس‌های عملی.

پایبندی در برابر پایبندی

پایبندی در برابر پایبندی

تکلیف ما در برابر جلسه شورای حکام صرف‌ نظر از هر نتیجه‌ای که داشته باشد، مشخص است. ما در مجلس شورای اسلامی قانونی تحت عنوان اقدام راهبردی برای رفع تحریم‌ها و صیانت از حقوق ملت ایران تصویب کردیم.

گفتگو

بیشتر
بارداران، معاف از خانه‌ تکانی

دکتر سونیا اسکندریون، متخصص جراحی زنان تأکید می‌کند بارداران از پرداختن به فعالیت‌هایی که با خطر افتادن همراه است، پرهیز کنند

بارداران، معاف از خانه‌ تکانی

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
حراجی جراحی!

درآمد بالا و ریسک کم عمل جراحی زیبایی سبب شده برخی پزشکان برخلاف تخصص‌شان به این بازار رو بیاورند

حراجی جراحی!

یک عصر متفاوت

در مرحله نیمه‌نهایی عصرجدید چه اتفاقاتی افتاد؟ به همراه جزئیاتی از چگونگی برگزاری مرحله پایانی

یک عصر متفاوت

پیشخوان

بیشتر