توپک خرمایی برای سفرۀ افطار

مواد لازم:
بیسکوییت پتی بور= ۳ بسته
خرما =۵۰۰ گرم
کنجد= ۳ قاشق غذا خوری
گردوی پودر شده =۳ قاشق غذاخوری
هل آسیاب شده =نصف قاشق مربا خوری
دارچین= نصف قاشق چایخوری
پودر نارگیل= ۳ قاشق غذاخوری
گلاب =۳ یا چهار قاشق غذاخوری
پودر پسته، پودر نارگیل، کنجد، ترافل رنگی برای تزیین= به میزان لازم
کاغذ مخصوص شکلات

طرزتهیه:
بیسکوییت‌ها را در غذا ساز پودر می‌کنیم. پوست و هسته خرما را گرفته، با چنگال خوب نرم می‌کنیم. تمام مواد را با هم مخلوط می‌کنیم. از مواد به اندازه گردو برداشته و در دست به حالت توپ درمیاوریم. به دلخواه در کنجد و پودر پسته و پودر نارگیل یا ترافل می‌زنیم و در کپسول شکلات قرار می‌دهیم. می‌توان از شکلات آب کرده سفید و سیاه برای تزیین هم استفاده کرد.

بهتر است برای اینکه مواد به دست نچسبد در یک کاسه کمی آب و گلاب را مخلوط کنید و دست را با این محلول مرطوب کرده و توپک‌ها را درست کنید.

>> آشپز آنلاین