جنگ نرم با چاقی

ضمن آنکه کم‌تحرکی و زندگی شهری مزید بر این علت شده و ما را نسبت به پدران و پدربزرگ‌های‌مان زودتر چاق کرده است.

یکی از بهترین و مؤثرترین راه‌ها برای تناسب اندام و سلامتی، کم‌کردن میزان کالری مصرفی روزانه است.

هیچ وعده‌ غذایی را حذف نکنید

اگر تصور می‌کنید نخوردن یک وعده غذایی می‌تواند به کم‌کردن وزن کمک ‌کند سخت در اشتباه هستید؛ چرا که هر چقدر بیشتر خود را گرسنه نگه دارید، در نهایت در وعده‌ بعدی غذای بیشتری خواهید خورد. برای مثال، نخوردن صبحانه، تنها به پرخوری در وعده ناهار می‌انجامد.

در عوض بکوشید صبح را با صبحانه‌ای کامل شروع کرده و در عوض شب‌ها در خوردن کمی دست به عصا باشید.

از این گذشته بهتر است به جای صرف غذای روزانه در سه وعده‌‌ سنتی صبحانه، ناهار و شام آنها را به شش وعده با مصرف غذای کمتر تبدیل کنید.

نوشیدن آب را به طور جدی دنبال کنید

بهتر است بر میزان مصرف آب روزانه‌تان اضافه کنید و پیش از صرف غذا لیوانی آب بنوشید! آب نه تنها به بدن در دفع مواد سمی کمک می‌کند، بلکه با پر کردن حجم معده، به کاهش اشتها و در نهایت وزن می‌انجامد.

اگر پیش از هر وعده‌‌ غذایی لیوانی آب بنوشید، احساس سیری کرده و در نهایت غذای کمتری مصرف خواهید کرد.

از این گذشته آب نقش موثری در سوزاندن کالری‌های فزاینده‌‌ بدن و شکستن سلول‌های چربی دارد. هر چه آب بیشتری مصرف کنید، روند شکستگی و سوختن چربی‌ها در بدن نیز تسریع خواهد شد.

فریب  برچسب‌ها را نخورید

یکی از ترفندهای شرکت‌های تولید‌کننده نوشیدنی و غذاهای صنعتی برچسب‌زدن به محصولات خود با عناوین پرزرق و برقی چون «کم کالری»، «کم چرب» یا «رژیمی» است.

حقیقت آن است که گرچه برچسب سس کم‌چرب، نشان‌دهنده چربی‌های اشباع کمتری است، اما همین خواندن برچسب سبز‌رنگ ما را به طور ناخواسته متقاعد می‌کند که می‌توانیم مقادیر بیشتری از آن بخوریم.

این موضوع برای نوشابه‌های رژیمی نیز صادق است. همیشه به یاد داشته باشید که کالری‌های اضافی هستند که به افزایش وزن منجر می‌شوند.

کم بخور، همیشه بخور

خوردن بیش از اندازه غذاهای سالم نیز چاق‌کننده است! ممکن است شما برای وعده عصرانه و شام میوه در نظر گرفته باشید، اما آنقدر در مصرف آن افراط کنید که کالری مصرفی شما چیزی کمتر از چلوکباب برگ و مخلفات سنتی آن نداشته باشد! از این گذشته می‌توانید با کوچک‌ترکردن ظرفی که در آن غذا می‌خورید یا حتی جایگزینی چنگال به جای قاشق، ذهن خود را فریب داده و در هر وعده قدری کمتر غذا بخورید.

اگر هم عادت به نوشیدنی‌های گازدار دارید، بهتر است آن را با آب جایگزین کرده یا حداقل لیوان خود را با لیوانی کوچک‌تر یا استکان عوض کنید.

از پروتئین لبنیات کم‌چرب «سیر» شوید

پروتئینی که در لبنیات کم چرب وجود دارد یکی از بهترین منابع برای کسب حالت سیری کاذب در بدن است.

جالب است بدانید پس از هضم این مواد غذایی هورمون ویژه‌ای به نام CCK آزاد می‌شود که مهم‌ترین خصوصیت آن مخابره‌‌ پیام سیری به مغز است حتی می‌توانید میوه‌های فصل را با ماست مخلوط کرده و به جای خامه‌‌ صبحانه‌‌ مصرف کنید؛ به این ترتیب هم شادابی بیشتری را از صبح شروع می‌کنید و هم تا وعده‌ بعدی بخوبی سیر می‌شوید.

 غذاهای سبک بخورید

مصرف غذاهایی که کالری کمتری دارند یکی دیگر از بخش‌های مهم این پازل است. باید بدانید غذاهایی که فاقد سبزیجات است مملو از چربی و به بالطبع کالری زیاد است.

از این گذشته بهتر است با مشورت پزشک سعی کنید از مصرف غذاهای حاوی گوشت قرمز، تا حد ممکن اجتناب کرده و در عوض از سبزیجات تازه و خوشمزه که در فصل بهار نیز به لطف خدا کم نیست بهره ببرید.

سبزیجات سبز، قارچ، کلم بروکلی و مواردی از این قبیل به جای کالری، سرشار از فیبرهای غذایی است، که بدن شما بشدت به آن نیاز دارد.

توصیه می‌کنیم حتما سالاد را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید و در عین حال از انواع سس‌های رنگارنگ اجتناب کنید؛ به جای آن می‌توانید کمی روغن زیتون یا کنجد و سرکه بالزامیک به سالاد دوست‌داشتنی‌تان اضافه کرده یا حتی آن را با آب لیموی تازه یا آب‌غوره‌‌ سنتی خودمان طعم‌دار کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

ورزش بیشتر ؛ سلامتی بیشتر

نرمش و انجام تمرینات ورزشی به آن دشواری‌ها که تصور می‌کنید نیست! حقیقت این است که لزوما نیازی به عضویت و رفتن به باشگاه‌های ورزشی آنچنانی نیست؛ بلکه تنها با 30 دقیقه تا یک ساعت دویدن یا حتی راه‌رفتن در روز نیز مشکل حل می‌شود.

از سوی دیگر، اگر آنقدر حس و حال ندارید که به پرورش عضلات خود بپردازید، حداقل می‌توانید آنها را کمی در روز منقبض و منبسط کنید تا شکل خود را حفظ کنند. باید بدانید که هر چه عضلات فرد بیشتر باشد، مصرف کالری وی بیشتر شده و به همین دلیل است که مردان راحت‌تر از زنان وزن کم می‌کنند.

در نظر داشته باشید بسیاری از تمرینات ورزشی نیازی به مربی ندارند پس بیشتر آنها را انجام دهید و همیشه در ذهن داشته باشید که از قدیم به ورزش تاکید ویژه‌ای شده و بزرگان گفته‌اند «ز ورزش میاسای و کوشنده باش/ که بنیاد گیتی به کوشندگی است.»

ضمیمه سیب-فاطمه آقازاده