برای سلامت قلبتان از میوه های زرد و نارنجی بیشتر استفاده کنید
مصرف میوه های زرد ، نارنجی و قرمز در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی ، درمان دیابت ، سرطان و فشار خون بالا موثرند.
سعید پیروزنیا ، دانشجوی دکتری رشته علوم تغذیه دراین باره گفت : براساس تحقیقات انجام شده ، میوه هایی مثل سیب ، آلبالو ، گیلاس ، مرکبات و همچنین گیاهانی چون پیاز ، گل کلم و ترب به دلیل این که حاوی رنگدانه های طیف زرد تا ارغوانی هستند ، می توانند سدی در برابر گرفتگی عروق و بیماری های قلبی باشند. رنگدانه های قرمز می توانند از اکسیده شدن LDL کلسترول جلوگیری کرده و مانع رسوب چربی بر دیواره رگها شوند. رنگدانه های طیف زرد تا ارغوانی یا فلاونوئیدها همچنین قادرند آنزیم های مولد کلسترول در کبد را مهار کرده ، موجب تثبیت کلسترول خون در افراد مستعد به بالا رفتن چربی سرم و تولید درونزای کلسترول شوند. گفتنی است ، 75 درصد کلسترول خون منشاء درونزا دارد.
