سالانه 25 میلیون ایرانی دچار مسمومیت غذایی می شوند
یک فوق تخصص بیماری های گوارشی اعلام کرد: سالانه 25میلیون ایرانی دچار مسمومیت غذایی می شوند که 90 درصد این مسمومیت ها با عوامل عفونی بسیار خطرناک همراه است و 20 درصد آن می تواند کشنده باشد.
دکتر حسین خدمت با تاکید بر این که کباب مستعد آلودگی فراوان است ، خاطرنشان کرد: برخلاف این که به افراد دچار مشکلات گوارشی ، خوردن کباب توصیه می شود، در گوشت کبابی به علت پخته نشدن مغز گوشت ، احتمال آلودگی وجود دارد.
وی مسمومیت غذایی را از شایع ترین بیماری ها پس از مصرف مواد غذایی دانست و اظهار کرد: مسمومیت غذایی معمولا بعد از چند ساعت از مصرف غذا با علایمی همچون تهوع ، استفراغ ، درد شکم ، تب و اسهال همراه است.
وی سردردهای بعد از صرف غذا را یکی از عوامل آلودگی مواد غذایی دانست و به ایسنا گفت : این آلودگی ها معمولا در مواد غذایی حاوی مواد نگهدارنده نیتراتی رخ می دهد و باعث باز شدن رگهای مغز و در نهایت سردرد می شود.
دکتر خدمت اظهار کرد: برخی مسمومیت های غذایی چند هفته بعد از مصرف مواد غذایی آلوده به وجود می آید که با علایمی همچون فلج اندام ها، فراموشی ، بی حسی ، گزگز و مورمور اندام ها بروز می کند.
این فوق تخصص بیماری های گوارشی ، مسمومیت غذایی را قابل پیشگیری دانست و خاطرنشان کرد: مسمومیت های غذایی با رعایت نکات بهداشتی و تشخیص سالم بودن غذا کاهش پیدا می کند.
این عضو هیات علمی دانشگاه خاطرنشان کرد: اکثریت قریب به اتفاق روشهای درمانی موجود در دنیا برای درمان سرطان در ایران انجام می شود و می توان با امکانات موجود کمک لازم در تمامی موارد را به بیماران ارائه داد و حتی بسیاری از درمان های جدیدتر که جنبه تحقیقاتی دارند هم اکنون در ایران قابل انجام است یا بزودی انجام خواهد شد.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
