ساخت دستگاه استحصال خاویار

به گزارش ایرنا، مخترع این دستگاه امیرحسین وژدان، دانش آموز سال دوم دبیرستان شهید بهشتی کرمانشاه، گفت: در فرآیند استحصال خاویار از ماهیان خاویاری همیشه تعدادی تلفات در بین این ماهیان با ارزش وجود دارد و همین مسئله باعث شد تا به فکر ساخت دستگاهی باشم تا تلفات این گونه را حداقل و حتی به صفر برسانیم در این راستا پس از ساخت نمونه اولیه دستگاه با پمپ هیدرولیکی و ظروف پلاستیکی نقایصی در آن مشاهده شد که با افزودن پمپ پنوماتیکی، ایجاد خلاء و یک ظرف شیردوشی به پاسخ بهتری رسیدیم.

وی در خصوص تفاوت های طرح اولیه و مشکلات موجود افزود: از جمله مشکلات اولیه می توان به نامناسب بودن ظروف به کار رفته اشاره کرد که با تلاش های صورت گرفته این موارد رفع شد و علاوه بر این در ساخت دستگاه اولیه فقط از یک پمپ استفاده می شد و ظروف نیز به علت غیراستاندارد بودن مقاومت کافی را نداشته و در اثرفشار وارده و یا خلاء شکسته می شدند اما با انجام تغییراتی از جمله استفاده از ظروف تکثیر ماهیان و استفاده از یک پمپ پنوماتیکی این نقایص رفع و دستگاه جدیدی طراحی و ساخته شد.

این مبتکر جوان کرمانشاهی با اشاره به ارزش بالای ماهیان خاویاری از جمله گونه موجود در دریای خزر افزود: برای استحصال خاویار باید آنها را بیهوش و تحت عمل سزارین قرارداد که با توجه به قیمت بالای آن و استراتژیک بودن محصول ذکر شده استفاده از این دستگاه به استحصال بیشتر و مناسب کمک می کند.

وی اظهار داشت: آزمایش دستگاه در کارگاه تکثیر ماهیان خاویاری سیاهکل استان گیلان بر روی ماهی زنده باعث شد تا تصمیم بر این گرفته شود که علاوه بر ماهی سفید بر روی دو گونه دیگر از جمله تاس ماهی سیبری و آسترلیای روسیه نیز آزمایشاتی صورت پذیرد تا در صورت موفقیت آمیز بودن در آینده نزدیک بر روی گونه خاویاری نیز آزمایشات عملی انجام دهیم .

وی اضافه کرد: با مشاهده کار دستگاه توسط مسوولین مرکز فوق و راهنماییهایی که ضمن انجام آزمایش ارایه شد توانستیم با همکاری آنان علاوه بر تخم گیری از ماهیهای ماده موفق به گرفتن اسپرم از ماهی نر و انجام لقاح و باروری تخم ها در درون مخزن دستگاه شویم که این عمل مورد توجه کارشناسان شیلات نیز قرار گرفت.

وژدان با اشاره به استقبال خوب مسوولین جهاد کشاورزی و اداره کل شیلات استان کرمانشاه برای پرورش ماهی خاویاری خاطرنشان کرد: استان پتانسیل بالایی برای پرورش این گونه از ماهیان دارد به طوری که براساس برآورد صورت گرفته از یکی از سدهای استان می توان سالیانه حداقل هفت تن خاویار به دست آورد، البته در استان افرادی به صورت خصوصی شروع به پرورش ماهی خاویار در کنار ماهی قزل آلا کرده اند که امکان تبدیل محصول به ماهی خاویاری امکان پذیر است.

این مبتکر کرمانشاهی با اشاره به کمبود امکانات و عدم تحقیقات کافی در این زمینه خواستار توجه مسوولین به مبتکران جوان شد و گفت: به نظر من خط مشی اداری باید به گونه ای باشد تا همگی در برابر وظایف روزانه خود پاسخگو باشند چرا که بعضی از مسوولین استان به روند موجود عادت کرده و درمقابل تغییر رغبتی از خود نشان نمی دهند.