jamejamonline
صفحه نخست عمومی کد خبر: ۳۲۳۷۱۳   ۰۲ ارديبهشت ۱۳۸۹  |  ۱۹:۰۰

ورزشکاران از جمله افرادی هستند که برای حفظ تناسب اندام، نیازهای تغذیه‌ای ویژه‌ای دارند. بنابراین اگر شما هم به صورت حرفه‌ای ورزش می‌کنید و به فکر تناسب اندام خود هم هستید، ابتدا بهتر است مواد غذایی که مضر هستند را از سفره غذایی خود حذف کنید. مصرف مواد پروتئینی برای ورزشکاران بسیار مهم است، چراکه پروتئین تنها ماده مغذی مهم برای تجدید قوا پس از تمرین‌هاست.

تمرین‌ها در واقع باعث می‌شوند تا ماهیچه‌ها برای بازسازی خود به پروتئین بیشتری نیاز داشته باشند و تنها در صورتی که پروتئین کافی در اختیار ماهیچه‌های خود قرار دهید، می‌توانید عضلات قوی‌تری داشته باشید. جوجه، بوقلمون، گوشت گاو، ماهی تن، میگو و غذاهای دریایی مشابه، آجیل، نخود فرنگی، لوبیا و سویا از منابع غنی پروتئین هستند.کربوهیدرات‌ها مانند سوخت ماهیچه‌های شما هستند. در صورتی که در ورزش‌های استقامت مانند ماراتن شرکت می‌کنید، باید از داشتن ذخیره سوخت کافی برای فعالیت ماهیچه‌ها اطمینان داشته باشید. اینجاست که به کربوهیدرات‌های کمپلکس احتیاج دارید. برای آن‌که کربوهیدرات‌های کمپلکس هضم شوند، به زمان زیادی احتیاج است و به همین جهت می‌توانند به آرامی انرژی خود را در زمان طولانی آزاد کنند. در چنین شرایطی هدف این نیست که درست قبل از فعالیت، مقادیر زیادی مواد پرکربوهیدرات مصرف کنید، اما مصرف ماکارونی سبوس‌دار، نان گندم کامل و موارد مشابه در روز قبل از فعالیت، راه مناسبی برای اطمینان از تکمیل شدن ذخیره گلیکوژن شماست.البته قانون فوق یک استثنا دارد؛ آن هم در مورد مصرف مواد قندی است. پس از اتمام فعالیت ورزشی، شما ذخیره گلیکوژن خود را مصرف کرده‌اید و بدن شما دچار ضعف شده است و شروع به استفاده از اجزای ماهیچه‌های شما می‌کند. برای جلوگیری از این مساله، از نوشیدنی‌هایی که حاوی قند کافی (50 گرم دکستروز)‌ هستند، استفاده کنید.همچنین برای آن که بعضی از ویتامین‌ها جذب شوند، به چربی‌ها نیاز دارید. ماهی‌های چرب مانند قزل‌آلا، روغن‌های گیاهی مانند روغن زیتون، دانه آفتابگردان و آوکادو از منابع مناسبی برای چربی به شمار می‌روند.فراموش نکنید که چربی‌های اشباع یعنی همان‌هایی که در گوشت‌های حیوانی، روغن نارگیل و خرما وجود دارد، از چربی‌های مضر به‌شمار می‌روند. همچنین چربی‌های ترانس که در اغلب سرخ‌کردنی‌های تجاری وجود دارند نیز از همین دسته‌اند.کلسترول که در محصولات حیوانی همچون گوشت قرمز، ماکیان، غذاهای دریایی، تخم‌مرغ، لبنیات و... یافت می‌شود، به اندازه چربی‌های اشباع و ترانس مضر نیست و مقادیر اندک آن برای حفظ سلامت بدن لازم است، اما مصرف بیش از اندازه آن بخصوص در افرادی که کلسترول بالا و فشار خون دارند، به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.

دکتر محبوبه محمدزاده

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
محتوای موفق را در اوج تمام کنیم

محتوای موفق را در اوج تمام کنیم

موفق‌ترین محتواها را باید در اوج تمام کرد و نباید این‌طور باشد که آن‌قدر یک برنامه را ادامه دهند که بیننده یا شنونده، زده شود.

دو قطبی‌ های موهوم

دو قطبی‌ های موهوم

بداخلاقی در انتخابات‌ ها ریشه در رقابت‌های توهمی و خیال‌انگیز دارد. رقابت در فضای سیاسی ما برآمده از نزاعات دیو و دلبری است. در خیال و ذهن از یکی دیو می‌سازیم و از یکی دلبر.

گفتگو

بیشتر

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
وضعیت قرمز گیشه

سینما سال جدید را هم با بحران شروع کرده و ظاهرا مردم هنوز رغبتی به فیلم دیدن ندارند

وضعیت قرمز گیشه

روزنامه بیشتر

پیشخوان

بیشتر
نظرسنجی بیشتر
پیش بینی شما از نتیجه دربی استقلال و پرسپولیس ؟
برد استقلال
برد پرسپولیس
تساوی