مغز افراد چاق نسبت به افراد لاغر 16 سال پیرتر است

افرادی که جزو گروه مبتلا به اضافه وزن هستند، 4 درصد بافت مغزی کمتر نسبت به افراد لاغر دارند و مغزشان 8 سال نسبت به دیگر افراد پیرتر است. این نتایج بر اساس گرفتن اسکن از مغز از 94 فرد به دست آمده است.پال تامسون مسوول این تحقیقق در دانشگاه UCLA آمریکا می‌گوید: چاقی و در پی آن از دست دادن بافت‌های مغز، اطلاعات و ذخیره‌های شناختی مغز را تهی می‌کند و خطر ابتلا به آلزایمر و دیگر بیماری‌های مغزی را در این افراد بالا می‌برد، اما این افراد می‌توانند خطر ابتلا به آلزایمر را با تغذیه سالم و کنترل وزن کاهش دهند.چاقی عواقب منفی زیادی ازجمله افزایش بیماری‌های قلبی، دیابت نوع دو، فشار خون بالا و بعضی از سرطان‌ها را در پی دارد. بر اساس آمار سازمان بهداشت جهانی بیشتر از 300 میلیون نفر در سراسر جهان چاق هستند و یک میلیارد نفر هم دچار اضافه وزن هستند که دلیل اصلی این امر، رژیم غذایی نامناسب و استفاده زیاد از غذاهای فرآوری شده است.