عرضه فلهای و روباز زولبیا و بامیه، ممنوع
گروه سلامت: همزمان با ماه مبارک رمضان وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: از عرضه زولبیا، بامیه و شیرینیهای سنتی ویژه این ماه به صورت فلهای و روباز یا در بستهبندیهای غیرمجاز از قبیل جعبههای شیرینی غیر بهداشتی و غیر استاندارد و کیسههای بازیافتی جلوگیری میشود.
به گزارش ایسنا، همچنین از مراکز تهیه زولبیا، بامیه، کبابی، آش، حلیم، شیرینی محلی و سنتی مخصوص ماه مبارک رمضان کنترل، نظارت و بازرسی مستمری انجام میگیرد و در این بازرسیها بر نوع روغنهای مصرفی و جلوگیری استفاده از روغنهای غیرمجاز و غیراستاندارد در تهیه مواد غذایی بویژه زولبیا و بامیه توجه میشود.
بر پایه این گزارش، عرضه سبزی و سالاد همراه غذا در مساجد و نذورات از دیگر مسائلی است که رعایت مراحل سالمسازی آن الزامی است. همچنین توزیع مواد غذایی پخته شده باید فقط به صورت گرم و تازه باشد و از نگهداری مواد غذایی پخته شده در شرایط محیط به مدت بیش از 2 ساعت جلوگیری شود.
در مراکز افطاردهی و در نذورات در صورت استفاده از ظروف یکبار مصرف باید مجوز بهداشتی داشته باشند و در تهیه غذا از روغن با ترانس پایین و ترجیحا مایع و نمک یددار تصفیه شده استفاده شود.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
