این متخصص تغذیه افزود: کمخونی باعث ضعف ، کاهش مقاومت بدن در برابر عفونت ، کماشتهایی ، عدم تمرکز ، کاهش قدرت یادگیری، کاهش توان کاری و عوارض نامطلوب اقتصادی، سیاسی و فرهنگی میشود و در زنان باردار کمخونی باعث تاخیر در رشد رحم، افزایش مرگ و میر جنینی، تولد نوزادان با وزن کم و کاهش شدید سطح هموگلوبینی و هماتوکریتی و در نهایت افزایش مرگ و میر میشود.
وی گفت: ممکن است دریافت آهن کافی باشد، ولی جذب آن کم باشد و در اغلب موارد فراهمی زیستی آهن کم است و به همین دلیل جذب نمیشود و عفونت های انگل رودهای در فقر آهن دخالت دارد و مواد غذایی حاوی تاننها مانند چای و وجود فیتات در نان تخمیر نشده جذب آهن را مختل میکند و غذاهای حاوی ویتامین C جذب آهن را بالا میبرد.
این متخصص تغذیه افزود: راهکارهایی برای مبارزه با این کمبودها را میتوان استفاده از مکملها، تعدیل و تنوع غذایی، آموزش تغذیه و غنیسازی مواد غذایی نام برد.
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم