توتون و تنباکو چگونه به عمل می آیند؛ وقتی فروش سم ، اقتصادی می شود

برطبق آمار بهداشت جهانی ، روزانه میلیون ها نفر بر اثر زیاده روی در کشیدن سیگار دچار انواع و اقسام بیماری های تنفسی و ریوی می شوند. امروزه کمتر کسی پیدا می شود که نداند کشیدن سیگار علاوه بر ناراحتی های تنفسی

کد خبر: ۲۳۷۳۷

، سرطان های نای و ریه را هم به دنبال دارد، با وجود این سیگاری ها هنوز هم به کشیدن سیگار ادامه می دهند. نیکوتین موجود در کنسانتره توتون جزو سمی ترین مواد موجود برای بدن است و این در حالی است که به خاطر طرفداران پروپاقرص سیگار در تمام نقاط جهان ، روی کشت توتون دقت ویژه ای می شود؛ بالاخره هر چی نباشد آنها مشتری هستند و توتون هم یک کالای صنعتی ! توتون در رقمها و نژادهای مختلف در هر کشوری بازار خرید و صنعت مخصوص به خود را دارد، یکی از پرسش های بزرگ در ذهن خیلی از ما وقتی کوچکتر بودیم و در حالی که بسته های سیگار پدرمان را یکی یک منهدم می کردیم ، این بود که اگر سیگار اینقدر منفور است ، پس چرا کارخانه های تولیدش را تعطیل نمی کنند و چرا توتون می کارند؛ غافل از این که تار و پود این تجارت بزرگ آنچنان در هم تنیده است که بازکردن یکی دو گره کوچکترین تاثیری روی آن نمی گذارد. سیگار در اصل اهل امریکاست ، در واقع هدیه بومیان امریکایی به دنیای در حال تحول قرن 15است و اولین مقصر هم خود کریستف کلمب بود که با دیدن بومیان ، در حالی که مزرعه توتون را آتش می زدند و دودش را استنشاق می کردند، به سرش زد آن را برای اسپانیا سوغات ببرد! و این مقدمه ای شد برای جهانی شدن کشف توتون ! امروزه بیشترین سطح زیر کشت توتون را کشورهای آسیایی و سپس امریکای شمالی و بعد اروپا به خود اختصاص می دهند، توتون با اشغال 2میلیون و 75هزار و 300هکتار از کل زمینهای زراعی دنیا و تولید جهانی سالانه 24میلیون و 500هزار تن هنوز به حیات خود ادامه می دهد. کشورهای کره ، نیجریه ، مالی ، آرژانتین و یونان درصدر کشورهای تولیدکننده قرار دارند، در ایران حدود 20هزارهکتار زمین زراعی و اغلب در شمال کشور، خوزستان و کرمانشاه توتون کشت می شود، کیفیت و مرغوبیت توتون بستگی زیادی به میزان نیکوتین دارد،یعنی هر چه نیکوتین موجود در آن کمتر و قند موجود بیشتر باشد، مرغوب تر بوده و با کیفیت بالاتری می سوزد. نیکوتین به عنوان عامل اصلی در پایین آوردن کیفیت توتون مطرح است ، به طوری که اقلام با نیکوتین زیاد، طعم تلخ داشته و مطلوبیت چندانی ندارند، چنین محصولاتی با عنوان تنباکو به مصرف قلیان ، چپق و پیپ می رسند، در گیاه توتون ، برگ ، هدف اصلی است . نیکوتین در برگهای جوان غلظت بیشتری دارد. بیشترین غلظت در نقطه مرکزی برگ دیده می شود، چون میزان نیکوتین در یک بوته ثابت است ، هر چه بوته برگ بیشتری داشته باشد، درصد نیکوتین پایین تر می آید، پس کل تلاش متخصصان فن این است که گیاه را مجبور به تولید برگ بیشتر کنند.توتون گیاه خیلی پرتوقعی نیست ، خاکهای شنی و غیرحاصلخیز را می پسندد چون حاصلخیزی خاک با افزایش نیکوتین همراه است و البته به شوری خاک خیلی حساس است و فقط در خاکهایی با 2/5-7 PH دوام می آورد (خاکهای با PHبالاتر از 7 که قسمت اعظم خاک کشور ما را تشکیل می دهد، باعث پوسیدگی ریشه توتون می شود) و هوای گرم و مرطوب را می پسندد. با این توضیحات مناطق شمالی و حواشی دریای خزر را ترجیح می دهد، نیکوتین ماده ای شیمیایی است که نیتروژن از ترکیبات اصلی آن است . به همین دلیل برخلاف بسیاری از محصولات کشاورزی ما توتون از کود ازته فراری است ، در ایران علاوه بر نبودن شرایط مناسب اقلیمی ، بجز شرایط خاص ندانستن فناوری صحیح در امر خشک کردن توتون ، هنوز به واردات وابسته ایم . به هر حال واقعیت این است که توتون در سطح وسیعی در جهان کشت می شود و به عنوان یک گیاه زراعی صنعتی در ذهن متخصصان کشاورزی جای خاصی دارد؛ تا آنجا که استخدام در شرکت دخانیات برای فارغ التحصیلان کشاورزی ما حکم شرکت نفت برای فارغ التحصیلان فنی را دارد!.