ابلاغ دستورالعمل بهداشت اغذیهفروشیها در ماه رمضان
گروه جامعه: معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت گفت: دستورالعمل بهداشت اغذیهفروشیها در ماه رمضان به سراسر کشور ابلاغ شد و ماموران بهداشت محیط براساس آن، به طور مستمر از این اماکن بازرسی میکنند؛ اما 4000 مامور بهداشت محیط حتی توان نظارت بر بیش از 800 هزار اغذیهفروشی مجاز را هم ندارند.
محمدمهدی شهدادی در گفتگو با فارس افزود: در ماه مبارک رمضان تهیه و فروش زولبیا و بامیه، انواع شیرینی محلی و سنتی ویژه این ماه و نیز تهیه و توزیع آش، حلیم و برگزاری مراسم افطاری و شبهای احیا انجام میشود و ممکن است به علت رعایت نشدن اصول بهداشتی، سلامت روزهداران به خطر بیفتد. به همین علت وزارت بهداشت با تشدید فعالیت بازرسان بهداشت محیط علاوه بر نظارتهای دائمی، بازرسیهای ویژه و مستمری را در این ماه اعمال میکند.
معاون مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت اضافه کرد: مطابق این دستورالعمل، کنترل و بازرسی مستمری بر اماکن تهیه و توزیع زولبیا و بامیه، کبابیها و عرضهکنندگان آش و حلیم اعمال میشود، همچنین از مصرف روغنهای خوراکی غیرمجاز جلوگیری میشود.وی
گفت: همچنین ماموران بهداشت محیط با هماهنگی هیات امنای مساجد و اماکن مذهبی و نیز سازمان تبلیغات اسلامی و مرکز امور مساجد و کارشناسان بهداشت محیط در این اماکن حاضر میشوند و ضمن بازدید از کارت معاینه پزشکی تهیه و توزیعکنندگان مواد غذایی، بر رعایت اصول بهداشت محیط مانند انجام غبارروبی بموقع در این اماکن نظارت میکنند.
وی ادامه داد: بازرسان بهداشت محیط در ماه رمضان همچنین بر وضعیت سرویس بهداشتی اماکن مذهبی نظارت بیشتری خواهند داشت و البته نمونهبرداری از آب مصرفی مردم در شهرها و کلرسنجی آن تشدید میشود.
وی گفت: فروش و عرضه فلهای زولبیا، بامیه و انواع شیرینی محلی، در جعبهها و بستهبندیهای غیرمجاز و توسط دستفروشان ممنوع است و با افرادی که اقدام به عرضه این اقلام از این طریق کنند، برخورد میشود.
