ادعای قابل مصرف شدن گوشتهای آلوده
با حرارت 60درجه علمی نیست
معاون غذا و داروی وزارت بهداشت ، ادعای قابل مصرف بودن گوشتهای وارداتی آلوده را در صورت حرارت دادن آنها در دمای بالاتر از 60درجه سانتی گراد، غیر علمی و تعجب آور خواند. به گزارش خبرنگار ما، در پی اظهار نظرهای اخیر
کد خبر: ۱۶۵۴۶
، درباره قابل مصرف بودن گوشتهای وارداتی آلوده به انگل سارکوسیس در صورت حرارت دادن آنها، دکتر احمدیانی گفت : سازمان دامپزشکی که متولی و مسوول سلامت فرآورده های خام غذایی است ، در این باره اظهار نظر علمی نکرده است ، اجازه بدهید وزارت بهداشت اظهار نظر کند. او افزود: اگر این گوشتها 60درجه حرارت داده شوند، باز هم نمی توان از نظر علمی مدعی شد که آنها سالم هستند و عوارضی ندارند. دکتر احمدیانی با تاکید بر مشکل دار بودن این گوشتها از بدو ورود به کشور گفت : چرا گوشت ناسالم را به مردم می دهیم و بعد از آنها می خواهیم گوشت را حرارت دهند تا سالم شود. این ادعا جز انحراف مسیر تحقیق و تفحص در پرونده گوشتهای آلوده ، نتیجه دیگری ندارد. معاون وزیر بهداشت افزود: تاسف آور است به دلیل این که این گوشتها آزمایش نشده اند ؛ مدعی آلوده نبودن یا قابل برطرف بودن آلودگی آنها شد، زیرا شرایط ذبح و چگونگی انتقال آنها نامعلوم است . همچنین با آزمایش کردن دام ذبح شده نمی توان مدعی شد آن گوشت کاملا سالم است . از سوی دیگر، چرا اجازه می دهیم گوشت قاچاق وارد کشور شود و بعد عده ای را استخدام کنیم تا ببینند این گوشتها آلوده هستند یا خیر؛!