نخستین «مرکز رشد سلامت و ایمنی غذایی» کشور در مشهد راه‌اندازی شد

به گزارش جام جم آنلاین،  رییس پارک علم و فناوری سلامت دانشگاه علوم پزشکی مشهد روز چهارشنبه در نشست خبری با موضوع تاسیس این مرکز افزود: پس از یک سال تلاش مستمر و طی مراحل قانونی، موفق به اخذ مجوز راه‌اندازی این مرکز ذیل وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی شدیم.

دکتر حمیدرضا رحیمی افزود: این مرکز به عنوان نخستین نهاد فعال در این حوزه در کشور، بستری تخصصی برای حمایت از شرکت‌های خلاق و نوآور است که با هدف تولید ثروت از دانش و ارتقای کیفیت زندگی انسان‌ها فعالیت می‌کند.

وی ادامه داد: این مرکز با هدف تکمیل زنجیره ارزش از پژوهشگاه تا صنعت و تامین سلامت سبد غذایی خانوار آماده پذیرش صاحبان ایده و شرکت‌های فناور است.
رییس پارک علم و فناوری سلامت دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به ظرفیت‌های بالقوه خراسان رضوی در حوزه صنایع غذایی گفت: با توجه به اقلیم‌های متنوع و سابقه درخشان خراسان بزرگ در صنایع وابسته به غذا، ایجاد این مرکز یک ضرورت راهبردی بود و دانشگاه علوم پزشکی مشهد با درک اهمیت این جایگاه، حمایت از فعالان حوزه سلامت را در اولویت قرار داده است.

رحیمی افزود: تکنولوژی‌هایی که پیش‌تر در تولید کیت‌های تشخیصی به کار گرفته شده‌اند اکنون با تغییر کاربری در حوزه غذا به خدمت گرفته می‌شوند تا ضمن نظارت بر سلامت و ایمنی مواد غذایی، از ایده‌های نوآورانه در این بخش حمایت عملیاتی صورت گیرد.

وی ادامه داد: مدل کاری ما به گونه‌ای طراحی شده است که مرکز پژوهشکده صنایع غذایی فرآیند‌های تحقیقاتی را انجام می‌دهد و این مرکز رشد، نقش «پل ارتباطی» میان محققان و تولیدکنندگان را دارد.

رییس پارک علم و فناوری سلامت دانشگاه علوم پزشکی مشهد بیان کرد: از سال گذشته تا کنون همکاری‌هایی با ۳ مجموعه بزرگ صنعتی در راستای تولید محصولات سالم آغاز شده و هدف نهایی آن است که نقص شرکت‌های تولیدی در زمینه برخورداری از دانش فنی و فناوران متخصص برطرف شود و محصول نهایی با بالاترین استاندارد به دست مردم برسد.

رحیمی، اختصاص فضای مناسب کارگاهی و اداری، بهره‌مندی از مشوق‌های مالیاتی، اعطای تسهیلات مالی کم‌بهره و استفاده از خدمات مالی و حمایتی صندوق سلامت ثامن را از جمله تسهیلات ویژه و مشوق‌های استقرار شرکت‌های دانش‌بنیان و فناور در این مرکز رشد برشمرد.

وی ادامه داد: این مرکز آمادگی کامل دارد تا فرآیند تجاری‌سازی ایده‌هایی که از فیلتر‌های علمی و سلامت‌محور عبور کنند را در سریع‌ترین زمان ممکن به سرانجام برساند.
سلامت و امنیت غذایی؛ از سبد کالا تا پیشگیری از سوءتغذیه

دبیر مرکز رشد سلامت و ایمنی غذایی نیز در این نشست گفت: با توجه به اهمیت موضوع سلامت و امنیت غذایی، رشته ایمنی و امنیت غذایی به صورت تخصصی فعال شده است.

دکتر اسماء افشاری افزود: ما در این مرکز به دنبال آنیم که علاوه بر تولید محصولات نوآورانه در راستای سند ملی امنیت غذایی که تکلیف آن بر عهده وزارت بهداشت است، نقش‌آفرینی کنیم.

وی با اشاره به موضوع سوءتغذیه به‌ویژه در کودکان ادامه داد: ما در دبیرخانه شورای سلامت و امنیت غذایی استان بر نگاه ویژه به رسالت‌های تغذیه‌ای جامعه در شرایط بحران و طراحی سبد‌های غذایی ایمن تأکید داریم و معتقدیم قرار گرفتن این محصولات در برنامه کالابرگ الکترونیک گامی بلند در ارتقای سلامت عمومی جامعه خواهد بود.