مجوز مصرف گوشتهای مشکوک را دامپزشکی صادر کرده بود

مدیر کل اداره نظارت بر مواد غذایی وزارت بهداشت گفت : در حال حاضر سازمان دامپزشکی به گوشتهای مشکلدار و تاریخ مصرف گذشته ، مجوز مصرف سریع صنعتی می دهد. در حالی که از نظر ما، این گوشتها که قابلیت مصرف عمومی ندارند، نباید در فرآورده های گوشتی هم استفاده شود

کد خبر: ۱۵۴۴۲

، ما با موارد مصرف این گوشتها برخورد می کنیم . مهندس مفید در مصاحبه با خبرنگار ما افزود: تاکنون حدود 26تن گوشتهای قاچاق وارداتی از سردخانه های تولید فرآورده های غذایی در استان های گیلان و فارس جمع آوری شده است و در استان تهران ، با نظارت سازمان دامپزشکی ، مقادیری از این گوشتها از سردخانه رازی و جاده خاوران جمع آوری و پلمب شد. او گفت : پرونده های متعددی در محاکم قضایی در حال بررسی است که در این پرونده ها، سازمان دامپزشکی مجوز مصرف سریع صنعتی گوشتها را صادر کرده ؛ اما وزارت بهداشت معتقد است این گوشتها نباید در فرآورده های غذایی مصرف شود. او بااشاره به متعدد بودن دستگاه های نظارت بر مواد غذایی و پراکندگی آنها در نهادهای مختلف ، گفت : برای متمرکز کردن نظارت بر مواد غذایی ، طرحی را با عنوان «تشکیل سازمان غذا و دارو» به مجلس ارائه کرده ایم که در حال بررسی است و چنانچه این طرح تصویب شود، نظارت بر مواد غذایی ، چه به صورت مواد اولیه و چه به صورت محصول ، متمرکز می شود. مهندس مفید، تاثیرگذارترین شیوه نظارت را هوشیاری مردم دانست و گفت : مردم باید به پروانه ساخت ، پروانه بهره برداری و تاریخ مصرف فرآورده های غذایی و گوشتی توجه کنند و در صورت برخورد به هر مورد مشکوک ، دستگاه های نظارتی را با شماره تلفن 134مطلع کنند. دبیر انجمن تولید فرآورده های گوشتی کشور گفت : تولیدکننده هایی که گوشتهای قاچاق را برای تولید سوسیس و کالباس خریداری کرده بودند، از قاچاق بودن این محموله ها اطلاعی نداشتند و تصور می کردند که این گوشتها از مبادی رسمی وارد کشور شده است و در این مورد سوئتفاهم شده است . دانشمند افزود: تا وقتی تفاوت فاحش قیمت میان گوشتهای داخلی و خارجی وجود دارد، انگیزه قاچاق هم وجود دارد. در حال حاضر میان مرغوبترین گوشت خارجی با گوشتهای داخلی ، 1500تومان تفاوت قیمت وجود دارد. او گفت : کارخانه های سوسیس و کالباس از سوی موسسه استاندارد، دامپزشکی ، اداره نظارت ، بهداشت محیط و سازمان بازرسی به طور موازی و مداوم کنترل می شوند؛ با این حال همه ، انگشت اتهام را به سوی این کارخانه ها نشانه رفته اند و این باعث شده تولیدات ما در روزهای اخیر به نصف کاهش یابد و صدمات جبران ناپذیری به این صنعت وارد شود. او تصریح کرد: تقسیم بندی گوشت به مصارف صنعتی ، خانوار و سنتی ، تقسیم بندی کارشناسی و درستی نیست . گوشت ، مصرف غذایی دارد و همه حساسیت ها باید باتوجه به این نکته باشد.