تولید ماست فراسودمند با طعم زیتون و فناوری نانو!
پژوهشگران دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان با بهرهگیری از فناوری نانوریزپوشانی، موفق به غنیسازی ماست شدند. در این پژوهش که بخشی از آن در صنعت انجام شده، با نانوانکپسوله کردن ترکیبات مفید موجود در برگ درخت زیتون بهمنظور غنیسازی و افزایش ارزش غذایی ماست استفاده شده است./ جامجم
