زخم خوش خیم معده به سرطان تبدیل نمی شود

این پایان نامه در ابتدا بیان می کند: در سبب شناسی سرطان معده به نظر می رسد ارتباط قوی میان مصرف غذاهای نمک سوده ، ترش شده ، ماهی و گوشت نمک زده و یا دودی وجود دارد، در مقابل سبزیهای تازه و میوه های خانواده مرکبات در صورتی که خام مصرف شوند، نقش محافظت کننده در برابر ابتلا، از خود نشان می دهند.در ادامه آمده است : اثر محافظ این غذاها احتمالا به علت وجود ویتامین سی است که در اثر طبخ آنها تجزیه می شود و اثر محافظتی را کم می کند در برخی مطالعات از ویتامین سی و ایی هم به عنوان عوامل محافظ نام برده شده است.شایان ذکر است : انجماد غذاها و نگهداری آنها در سرما نیز اثر محافظت کننده دارد، در اکثر مطالعات درخصوص رژیم غذایی افراد مبتلا به سرطان معده ، افزایش دریافت نمک مشاهده شده است.کاهش همزمان میزان مرگ و میر ناشی از سرطان معده و حوادث امروز قلبی و عروقی در سالهای اخیر ممکن است به علت کاهش مصرف نمک باشد.این پایان نامه می افزاید: میزان شیوع سرطان معده با مصرف الکل افزایش می یابد و این افزایش در مردان بیشتر است همچنین ، عوامل شغلی در بروز سرطان معده تاثیر دارد و کارگران کارخانجات کک سازی نیز در معرض خطر قرار دارند این پایان نامه در خاتمه بیان می کند: وجود گروه خونی آ در مبتلایان به سرطان معده شایع تر از افراد عادی جامعه است.