حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
اهمیت شناخت فواید آنتیاکسیدانها برای سلامت
آنتیاکسیدانها مواد موجود در مواد خوراکی هستند که از بروز برخی آسیب های سلولی پیشگیری کرده یا آن را به تعویق میاندازند. میوه و سبزیجات از منابع اصلی آنتی اکسیدانها هستند که شامل ویتامین C، سلنیوم و بتاکاروتن هستند. درحالیکه کاملا مشخص نشده است آنتیاکسیدانها از ابتلا به بیماری پیشگیری میکنند، مطالعات نشان داده اند افرادی که میوه و سبزیجات بیشتری مصرف میکنند، کمتر در معرض ابتلا به بیماریهای قلبی ـ عروقی و سرطان قرار دارند. از سوی دیگر ممکن است مصرف مکملهای آنتیاکسیدان مضر باشند. اینگونه مکملها دارای برخی عوارض هستند و میتوانند با مشکلاتی نظیر سکته و سرطان پروستات مرتبط باشند./ مهر
گفت و گو
