شناسنامه‌دار کردن زیتون از تولید تا عرضه نیاز اصلی این صنعت است

به گزارش ایرنا مهدی عباسی افزود: با ساماندهی تمام مراحل تولید زیتون، ایران می‌تواند در حد کشورهای توسعه یافته در این محصول دارای شناسنامه باشد.

مسئول شورای عالی زیتون خاطرنشان کرد: برندسازی به معنای شناسایی و هویت بخشی به باغداران و فعالان بخش فرآوری از مرحله تولید تا عرضه است که تمام مراحل کشاورزی، صنعت، نگهداری، فرآوری، بسته‌بندی و نگهداری را شامل می‌شود که قابلیت پیگیری در تمام مراحل را دارد.

وی با تاکید بر اینکه در استان‌های مختلف دارای محصول زیتون اکنون دو مشکل خشکسالی و سرمازدگی وجود دارد، گفت: در برخی استان‌ها مانند فارس و زنجان، کمبود آب مساله اصلی زیتون کاران است و بیشترین آسیب زیتون از خشکسالی است تا جایی که در استان فارس حدود 2 هزار هکتار باغ‌ها به طور کامل خشک شده و در استان‌هایی مانند سمنان و گلستان سرمازدگی مشکل اصلی باغداران زیتون است. مسئول شورای عالی زیتون ایران با بیان اینکه دلیل اصلی همه این مشکلات سبقت اجرا از تحقیقات در بخش زیتون کاری است، بیان کرد: ابتدا باید تحقیق انجام می‌شد که آیا استانی قابلیت کشت زیتون را دارد یا خیر، اگر این ظرفیت بود، چه میزان آب نیاز بوده است و چه ارقامی باید کشت می‌شد. عباسی، با بیان اینکه در بخش‌های مختلف کشت و فرآوری زیتون آمار دقیق در کشور وجود ندارد، گفت: شناسنامه‌دارکردن فعالان زیتون از باغدار تا صنعتگر این حوزه یکی از راهکارهای به دست آوردن آمارهای دقیق است که در دستور کار قرار دارد.

وی تاکید کرد: ردیابی میزان کشت، ارقام مختلف کشت‌شده، نوع بیماری‌های درختان و محصول، نوع آبیاری سنتی یا نوین، نوع خسارت‌های وارده و میزان بهره مندی بهره برداری از حمایت‌های دولت، از جمله مواردی است که با شناسنامه دارکردن فعالان زیتون کشور قابل ردیابی است.

وی گفت: بر اساس برخی آمارها بین 30 تا 40 درصد باغ‌های زیتون کشور تحت آبیاری نوین است و کسب آمارهای دقیق نیازمند بررسی‌های دقیق تر برای رونق بیشتر صنعت زیتون کشور است. مسئول شورای عالی زیتون ایران با اشاره به راه اندازی انجمن زیتون دراستان سمنان، افزود: شورای عالی زیتون سال 1387 با هدف ساماندهی تولید، تجارت و مصرف در کشور راه اندازی شد ولی این شورای به سمت تجارت تمایل پیداکرد که نیاز بود اساسنامه آن اصلاح شود، در سال 1394 با حمایت‌های اتاق بازرگانی اساسنامه اصلاح شد و انجمن‌های استانی زیتون راه اندازی شد. وی گفت: در چهار استان قزوین، زنجان، گلستان و فارس، انجمن زیتون فعال است و سمنان پنجمین استان صاحب این انجمن است، در مجموع، ساماندهی مسائل باغداران، زیتون کاران و صنعت این محصول از اهداف این انجمن است.

مسئول شورای عالی زیتون ایران با اشاره به مشکل زیست‌محیطی در بخش فرآوری زیتون در کشور، گفت: هنوز مشکل پساب فرآوری زیتون برطرف نشده، عملیات مدیریت پساب زیتون از طریق جداسازی و ته‌نشینی از نظر زیست محیطی مورد قبول نیست و باید تصفیه شود تا به چرخه بازگردد، اکنون تصفیه خانه زیتون در کشور وجود ندارد و باید با برندسازی و هویت بخشی به صنعت زیتون استان‌ها این تصفیه خانه‌ها ایجاد شود.

باغ‌های زیتون کشور 85 و توسعه این باغ‌ها در استان سمنان حدود 6 هزار هکتار است، در استان سمنان حدود 45 هزار نفر بهره‌بردار بخش کشاورزی هستند. در انتخابات انجمن زیتون استان سمنان با حضور زیتون‌کاران، محمدعلی عرب پناهان، حسین گیلوری، حسین سعیدی، نصرالله حسنی، اسماعیل قباخلو، محمد احمدی و غلامرضا شهسواری به عنوان اعضای هیت مدیره انجمن زیتون استان سمنان انتخاب شدند.