سبزیجات دارای رنگدانه زرد برای چشم مفیدند
جام جم آنلاین: کاروتنوئید ها ی موجود در ذرت ، کدو حلوایی ، و سبزیجات دارای برگ سبز از احتمال کاهش بینایی مربوط به افزایش سن می کاهد.
پیگمان های زرد موجود در برخی سبزیجات شامل ذرت و کدو به حفاظت زنان سالمند در برابر کاهش دید ناشی از بالا رفتن سن کمک می کند.
بهگزارش هلث دی محققان دانشگاه ویسکانسین با بررسی تعدادی از زنان 50 تا 79 ساله دریافتند احتمال دژنراسیون ماکولار مربوط به سن (AMD) در میان زنان زیر 75 ساله ای که رژِیم غذایی غنی از کاروتنوئید های لوتئین و زآگزانتین داشتند ، کمتر بود.
کاروتنوئید ها درذرت ، کدو حلوایی ، زرده تخم مرغ ، بروکلی ، نخود فرنگی و سبزیجات دارای برگ سبز یافت می شوند. مطالعات گذشته نشان داده اند این ترکیبات احتمال وقوع AMD را کاهش دهند.
به هر حال محققان دست یابی به نتایج قطعی تر در این مورد را مستلزم انجام تحقیقات وسیع تر می دانند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
