مشاور غذا و داروی وزارت بهداشت : هنوز گزارشی از آلودگی آب تهران نداریم

مشاور غذا و داروی وزارت بهداشت نسبت به مسمومیت های غذایی در فصل تابستان و فسادپذیری غذاهای مرطوب و نیم گرم هشدار داد دکتر باستانی با اشاره به این که بیشتر مسمومیت های غذایی در فصلهای گرم سال رخ می دهد گفت : به دلیل مساعد شدن شرایط فعالیت میکرب ها
کد خبر: ۱۰۳۱۵
بیماری وبا و شبه وبا و بیشتر بیماری های روده ای در این مواقع شایع می شود وی تصریح کرد: باید رعایت نکات بهداشتی و شرایط سرد نگهداشتن موادغذایی از زنجیره تولید تا مصرف به کار گرفته شود.وی با تاکید بر این که بیشتر مسمومیت ها مانند اسهال و استفراغ عوامل میکربی دارند، گفت : غذاهای مایع و مرطوب مانند شیر، محصولات لبنی ، گوشت و ترکیبات گوشتی و سبزیجات در شرایط گرم بسرعت فاسد میشوند.دکتر باستانی با هشدار نسبت به مصرف غذاهایی مانند سالادالویه و یا همبرگرهایی که در ساندویچ فروشی ها با تماس مستقیم دست تهیه می شوند، گفت : از راه انتقال میکرب های دست به این غذاها، مسمومیت های شدید همراه با اسهال و استفراغ بروز پیدا میکند.وی درباره میزان تاثیر آلودگی هوای تهران در مسمومیت غذاها گفت : به دلیل آن که ذرات معلق در هوا شیمیایی هستند و عامل اصلی مسمومیت غذاها میکربی و ویروسی است ، این آلودگی تاثیر چندانی بر فساد غذاها ندارد؛ اما به طور کلی سلامت عمومی جامعه را مختل می کند. مشاور غذا و داروی وزارت بهداشت درباره آلودگی آبهای آشامیدنی در شهرکهای اطراف تهران گفت : در حال حاضر مواردی از این آلودگی گزارش نشده است ، اما هر از گاهی به دلیل اتصال چاه آب آشامیدنی به چاه فاضلاب و یا حمل آب با تانکر، آب آشامیدنی آلوده می شود که به شیوع حصبه می انجامد.
newsQrCode
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۰

نیازمندی ها