حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
جشنواره بزرگ غذاهای سنتی اقوام ایرانی در تهران برگزار می شود
جشنواره غذاهای سنتی اقوام ایرانی از 21 تا 27 مرداد در بوستان پردیسان برگزار می شود.
به گزارش واحد مرکزی خبر ، مدیر فرهنگی هنری منطقه 17 تهران و رئیس فرهنگسرای اقوام با اعلام این خبر گفت معرفی غذاهای سنتی اقوام ایرانی ، احیا و گسترش فرهنگ مصرف غذاهای سنتی ایران ، افزایش اگاهی عمومی از ویژگیهای دارویی و ارزشهای غذایی غذاهای سنتی ، گسترش فرهنگ ارائه غذاهای سنتی در رستورانها و مراکز اقامتی و معرفی جلوه های فرهنگی اقوام ایرانی از اهداف برگزاری این جشنواره است.
حسن عباسی با اشاره به برگزاری بخش نمایشگاهی این جشنواره گفت در بخش اصلی نمایشگاه نیز 16 غرفه برای طبخ و عرضه غذاهای مختلف اقوام و گروههای قومی ایرانی برپاست.
وی افزود برپایی چهار الاچیق ، سیاه چادر و چادر ویژه ایلات و عشایر و غرفه های ویژه ظروف پخت و همچنین سرو غذاهای اقوام ایرانی و معرفی و عرضه دسر ، شیرینی ، بستنی و مکمل های غذاهای ایرانی از دیگر برنامه های این جشنواره است.
مدیر فرهنگی هنری منطقه 17 تهران و رئیس فرهنگسرای اقوام با اشاره به اینکه عباسی ادامه داد غرفه اطلاع رسانی و تبلیغات تنوع زیستی اقوام ایرانی نیز در این جشنواره پیش بینی شده است.
وی برپایی غرفه الاینده های محیط زیست در صنعت تولید غذا ، برگزاری نشست های اموزشی جشنواره غذاهای سنتی اقوام ایرانی ، نمایش فیلمهای مستند و اموزشی ، ارائه دفترچه های اموزشی پخت غذاهای سنتی ، طراحی سفره بزرگ اقوام ایرانی به عنوان نماد نمایشگاه ، معرفی پوششهای محلی اقوام ، برپایی ایستگاه رایانه ای ارائه اطلاعات غذاهای ملل مختلف جهان ، اموزش و معرفی ضد عفونی کننده های مواد خوراکی و اجرای موسیقی محلی و نمایش های ایینی را از جمله برنامه های جانبی جشنواره غذاهای سنتی اقوام ایرانی برشمرد.
مدیر فرهنگی ، هنری منطقه 17 تهران و رئیس فرهنگسرای اقوام بازدید از موزه تنوع زیستی پارک پردیسان مکمل برنامه های جشنواره عنوان کرد.
گفت و گو
