بورس کالای ایران، مرجع قیمت‌گذاری زعفران دنیا

به گزارش خبرگزاری صدا و سیما، قائم‌مقام وزیر جهاد کشاورزی در مراسم افتتاح رسمی معاملات گواهی سپرده زعفران در بورس کالای ایران گفت: معاملات گواهی سپرده زعفران در بورس کالا، به تأمین مالی کشاورزان از جمله زعفران کاران و همچنین افزایش استفاده تولید‌کننده و مصرف‌کننده نهایی از مزیت تولید و قیمت منجر می‌شود.

علی اکبر مهرفرد، به اهمیت معاملات زعفران در کشور اشاره کرد و گفت: معاملات زعفران در بورس کالا به گسترش بسترهای معاملاتی شفاف و مطمئن، ارتقای استانداردها و کیفی شدن محصول، همچنین گسترش صادرات و تبدیل شدن به مرجعیت قیمتی در جهان کمک خواهد کرد.

قائم‌مقام وزیر جهاد کشاورزی افزود: راه‌اندازی معاملات گواهی سپرده زعفران در بورس کالا می‌تواند به بهبود فرآیند برندسازی زعفران ایرانی و ایجاد انگیزه برای تولیدکنندگان و تجار داخلی منجر شود.

مهرفرد در ادامه با اشاره به این که ایران بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در دنیاست، گفت: حدود 94 درصد زعفران جهان در ایران تولید می‌شود و پس از ایران، یونان، مراکش، کشمیر و اسپانیا در رده‌های بعدی قرار دارند؛ از این رو معاملات زعفران در بستری شفاف و نظام‌مند همچون بورس کالا، بسیار حیاتی و مهم است.

وی در ادامه با اشاره به این که 23 استان زیر کشت زعفران قرار دارند، گفت: عمده تولید زعفران کشور به خراسان رضوی، جنوبی و شمالی اختصاص دارد که براساس آمار، حجم کل تولید زعفران در ایران طی سال 94 حدود 350 تن بوده است.

وی گفت: امروز ترکیه به عنوان دومین تولیدکننده کشمش دنیا، بورس بین‌المللی کشمش راه اندازی کرده است و بخوبی از ظرفیت‌های بورس استفاده می‌کند. ما هم باید در کشورمان از ظرفیت‌های بورس کالا در راستای ایجاد بازارهای جدید روی محصولاتی که در تولید آنها مزیت داریم نهایت بهره را ببریم.

قائم‌مقام وزیر جهاد کشاورزی گفت: زعفران در بازار فیزیکی بورس کالا پذیرش شده و در سال گذشته نیز زعفران تولیدی استان خراسان رضوی در بورس عرضه شد و 17 کیلوگرم از این محصول نیز مورد معامله قرار گرفت.

مهرفرد در ادامه به تصویب قانون افزایش بهره‎وری بخش کشاورزی و منابع طبیعی در سال 89 اشاره کرد و گفت: تصویب و ابلاغ آیین‎نامه اجرایی این قانون در سال 91 و ابلاغ دستورالعمل مصوب توسط وزیر جهاد کشاوزی در سال 93 انجام شد.