دلالان، زعفران را هرکیلو 1.5 میلیون تومان گران‌کردند

در این زمینه گفت‌وگویی با غلامرضا میری، نایب‌رئیس شورای ملی زعفران انجام داده ایم که در ذیل می‌آید.

اکنون با توجه به پایان برداشت زعفران، وضعیت بازار این محصول به چه صورت است؟

گرچه قیمت‌ها به‌تازگی و پس از ورود محصول جدید زعفران به بازار، کمی تعدیل شد و بازار زعفران نسبت به گذشته که با افزایش بی‌رویه قیمت مواجه بودیم، از ثبات برخوردار شد، اما متاسفانه با توجه به روند ورود خریداران خانگی به بازار خرید زعفران به طور کلی بازار از چرخه تولیدکننده و صادرکننده خارج شده و شرایط اکنون به نحوی است که دلالان و واسطه‌ها نه‌تنها خود به خرید زعفران اقدام می‌کنند، بلکه بخش خانگی را ترغیب به خرید کرده‌اند و اکنون همه در حال خرید هستند که این شرایط باعث شده در عرض یک هفته تا 10 روز گذشته حدود یک ونیم میلیون تومان قیمت هر کیلو زعفران افزایش یافته و از چهار میلیون و 700 هزار تومان به شش میلیون و 300 هزار تومان برسد.

دلالان چطور باعث افزایش قیمت زعفران می‌شوند؟

به طور کلی زعفران در شهرهایی غیر از مشهد همچون تربت‌حیدریه، کاشمر، قائن، بیرجند، بردسکن و... تولید می‌شود و فقط واحدهای بسته‌بندی و صادرات در مشهد است. مردمی هم در این شهرهای کوچک هستند که نقدینگی دارند، اما پولشان را در بانک نمی‌گذارند و دلالان آنها را تشویق می‌کنند که زعفران بخرید، انبار کنید تا قیمت آن دوباره افزایش یابد. بنابراین بسیاری از مردم و حتی برخی از کشاورزان و زعفران‌کاران هم‌اکنون به خرید بیشتر زعفران از دلالان روی آورده‌اند. این روند علاوه بر افزایش قیمت زعفران، از یک جهت دیگر نیز به نفع دلالان است، زیرا دلالان اگر بخواهند زعفران خود را به واحدهای صادراتی (که همواره خریدار زعفران کشاورزان بوده است) بفروشند، باید اول آزمون کیفیت محصول بدهند، در صورتی که بدون این آزمایش‌ها می‌توانند آن را به خریداران خانگی بفروشند و هنگام احتیاج هم با قیمت دلخواه از همان بخش خریداری کنند، بنابراین ترجیح می‌دهند بخش خانگی را وارد این چرخه کنند تا صادرکنندگان که از ابتدا نقش اصلی در این زمینه داشته‌اند و به طور کل زعفران را از چرخه اصلی آن خارج کرده‌اند.

وضعیت صادرات زعفران امسال و در مقایسه با سال قبل چگونه خواهد بود؟

اگر روند موجود به همین وضع ادامه یابد، که میزان صادرات ما هم صددرصد کاهش خواهد یافت و هیچ صادرکننده‌ای هم نمی‌تواند به خریدار خود تعهدی بابت فروش زعفران بدهد، زیرا به طور مثال واحدهای صادرکننده ما ده روز پیش تعهد فروش ده تن زعفران را به خریداران خارجی خود دادند و حال که می‌خواهند محصول را از بخش داخلی خریداری و صادر کنند، باید برای هر کیلو بیش از یک میلیون تومان ضرر بدهند. طبیعی است که در چنین شرایطی صادرکننده هیچ وقت ترغیب نمی‌شود که بابت فروش و صادرات زعفران تعهدی بدهد و در نتیجه صادرات زعفران با شکست سنگینی مواجه شده و بازار بزرگ این محصول را از دست خواهیم داد.