جام جم آنلاین: افرادی که بیشتر پروتئین دریافتی را از سبزیجات تامین می کنند فشار خون کمتری دارند.
کد خبر: ۸۵۶۸۴
به گزارش هلث دی ، محققان کالج امپریال لندن اطلاعات بدست آمده از بیش از چهار هزار فرد چهل تا پنجاه و نه ساله از چهار کشور را در مدت سه تا شش هفته مورد بررسی قرر دادند. اطلاعات مربوط به عادات غذایی همراه با نمونه ادرار آنها نیز جمع آوری شد.
در این مطالعه مشخص شد احتمال فشار خون کمتر در افرادی که مصرفشان از پروتئین سبزیجات بیشتر بود ، در مقایسه با کسانی که کمتر از آن دریافت کرده بودند ، بالا تر بود.
محققان در حالیکه دقیقا درباره چگونگی این ارتباط مطمئن نیستند می گویند اسیدهای آمینه ( موجود در پروتئین ها ) ممکن است در این مورد نقش داشته باشند و اینکه دیگر اجزاء سبزیجات مانند منیزیم نیز ممکن است بااسیدهای آمینه تداخل کرده موجب کاهش فشار خون شوند.
به گفته سرپرست این تحقیق نتایج فوق با توصیه های اخیر مبنی بر اتخاذ یک رژیم غذایی سرشار فرآورده های گیاهی بعنوان بخشی از شیوه زندگی سالم برای جلوگیری از فشار خون بالا و بیماریهای مزمن مربو به آن ، مطابقت دارد.
بهرحال تعیین چگونگی این ارتباط بطور دقیق مستلزم انجام تحقیقات بیشتر است.