قهوه‌، ناجی مبتلایان به سرطان روده

به طور میانگین آمریکایی‌ها روزانه حدود سه فنجای قهوه مصرف می‌کنند. میانگین سن 54 درصد مصرف‌کنندگان قهوه در این کشور بالای 18 سال است. در این میان، مطالعات قبلی نشان می‌داد مصرف دو فنجان قهوه در روز در زنان مبتلا به سرطان سینه، خطر برگشت بیماری را تا نصف کاهش می‌دهد. به طور کلی، سرطان روده بزرگ بیشتر در افرادی که انسولین بالایی در بدن آنها ترشح می‌شود، احتمال برگشت دارد و افزایش مصرف قهوه می‌تواند خطر ابتلا به دیابت 2 و افزایش حساسیت انسولینی را کاهش دهد. پژوهشگران دریافتند نوشیدن چهار فنجان قهوه یا بیشتر در طول روز که حدود 460 میلی‌گرم را تشکیل می‌دهد تا 42 درصد خطر برگشت سرطان روده بزرگ را کاهش می‌دهد و همچنین خطر مرگ و میر ناشی از آن را تا 33 درصد کم می‌کند. مکانیسم ایجاد شده در این میان به درستی مشخص نیست، ولی آنها معتقدند مصرف کافئین حساسیت انسولینی را بالا می‌برد؛ به این معنا که بدن به انسولین کمتری نیاز دارد در نتیجه التهاب را کاهش می‌دهد.

منبع: medicalnewstoday