حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
برنامه وزارت بهداشت برای اصلاح روغنهای خوراکی
رئیس اداره نظارت و ارزیابی فرآوردههای غذایی و آشامیدنی با منشاء دامی و دریایی سازمان غذا و دارو، از اجرای برنامه اصلاح و تعدیل روغنهای خوراکی در تمامی مواد غذایی خبر داد.
به گزارش مهر، هومن رئوفی افزود: سازمان برای اصلاح و تعدیل روغنهای خوراکی در مواد غذایی برنامه دارد آنچه سلامت مردم را تامین میکند، ترکیب مناسب مواد غذایی است که باید با شاخصهای سلامت محور همخوانی داشته باشد.
وی عنوان کرد: اداره کل فرآوردههای غذایی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو، برنامه اصلاح و تعدیل روغنهای خوراکی را در تمامی مواد غذایی و با اولویت روغنهای خوراکی در دست دارد و در وهله اول قصد دارد اسیدهای چرب ترانس را به صفر رسانده و میزان اسیدهای چرب اشباع را در حد امکان تعدیل کند.
اصلاح این دو شاخص میتواند تاثیر بسیار مهمی در ارتقای سلامت مصرفکنندگان و جامعه داشته باشد.
گفت و گو
