حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
تاثیر کشمش در مبارزه با بیماری های دهان و دندان
جامجم آنلاین: دانشمندان میگویند دلیل دیگری برای خوردن کشمش یافتهاند و آن این است که کشمش با باکتریهای دهانی که باعث پوسیدگیهای دندان و بیماری لثه میشوند ، مبارزه میکند.
به گزارش مدلاین پلاس ، ارزیابیهای آزمایشگاهی نشان میدهند برخی فیتوکمیکالها (ترکیبات شیمیایی گیاهی موجود در بعضی گیاهان) رشد باکتریهای دهانی مربوط به بیماریهای دهان و دندان را محدود میکنند.
کشمش شیرین و چسبنده است و هر غذایی که حاوی قند باشد و چسبناک هم باشد به نظر میرسد باعث پوسیدگی دندان میشود اما این گروه تحقیقاتی عکس این مطلب را مطرح میکند.
ترکیبات شیمیایی گیاهی تحت عنوان فیتوکمیکالهای موجود در کشمش با مبارزه با باکتریهای دهانی به بهداشت دهان کمک میکنند.
به علاوه کشمش عمدتا حاوی فروکتوز و گلوکز است و سوکروز که عامل اصلی بیماری دهان و دندان است ، ندارد.
گفت و گو
