زیره نه‌فقط به‌عنوان چاشنی در آشپزی ایرانی جایگاه خاصی داشته و طعم دلپذیری به غذاهای ما می‌دهد، بلکه خواص دارویی ودرمانی زیادی نیز دارد.
کد خبر: ۶۳۸۷۷۰
ریزه میزه پرفایده

زیره‌ای که استفاده می‌کنیم، انواع متفاوتی از جمله سبز و سیاه دارد و در واقع، میوه گیاه زیره است که در بسیاری از مناطق ایران بویژه کرمان و خراسان یافت می‌شود.

مهم‌ترین استفاده درمانی زیره، کمک به درمان اختلالات گوارشی و سوءهاضمه است.

زیره ضد نفخ و بادشکنی بسیار قوی و مفید است و به افرادی که مشکل گاز روده و نفخ دارند، توصیه می‌شود روزانه از زیره و ترکیبات مختلف آن استفاده کنند.

مصرف نصف قاشق مرباخوری زیره بعد از غذا یا اضافه کردن آن به غذای روزانه از جمله برنج و نان یکی از روش‌ها در کاهش نفخ است.

با توجه به مواد موثره موجود در زیره سبز که خاصیت ضد اسپاسم عضلات دارد، از اسانس یا عرق زیره می‌توان در درمان دردهای کولیک و نیز دل پیچه و قولنج کودکان استفاده کرد. افزودن زیره به غذاها در هضم غذا و ترشح آنزیم‌های گوارشی نیز کمک می‌کند.

با توجه به خواص میکروبی و قابض بودن زیره سبز مصرف آن هنگام اسهال و عفونت‌های دستگاه گوارشی توصیه شده است.

بعضی مطالعات نشان داده است استفاده از ترکیب 4-2 گرم زیره و شیرین بیان در روز تاثیر مفیدی در درمان برخی اختلالات سوءهاضمه از جمله ترش کردن دارد.

برای کودکان کم اشتها هم زیره می‌تواند یک اشتها آور مفید باشد.

زیره، آنتی‌اکسیدانی قوی است و می‌تواند ماده گیاهی مفیدی در پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها از جمله سرطان کولون باشد. زیره سیاه در مقایسه با زیره سبز خاصیت آنتی‌اکسیدان قوی دارد.

در طب سنتی زیره به‌عنوان یک ماده قاعده‌آور می‌تواند تاثیرات مفیدی در درمان اختلالات قاعدگی و یائسگی زودرس داشته باشد.

زیره همچنین باعث افزایش ترشح شیر شده و به زنان شیرده توصیه می‌شود برای افزایش شیر از ترکیبات زیره استفاده شود.

زیره سیاه خاصیت گرم و خشک دارد و نیرودهنده و تقویت‌کننده عمومی بدن است.

زیره خاصیت ضددرد دارد و نوشیدن دم کرده آن در کاهش دردها بویژه سردردهای میگرنی مفید است.

جویدن زیره راهی برای کاهش بوی بد دهان بویژه در در افراد سیگاری است.

زیره خواصی دیگری نیز دارد از جمله: ضدالتهاب، تقویت‌کننده قوای جنسی، افزایش‌دهنده تعریق و ادرار و التیام‌دهنده زخم.

برای رسیدن به اثرات درمانی زیره مصرف کم آن (کمتر از یک گرم در روز) کافی است.

از مصرف زیاد زیره خودداری کنید که مانند تمامی گیاهان دارویی عوارض خواهد داشت.

دکتر امیرهومن کاظمی - متخصص طب سوزنی و گیاهان دارویی

موضوعات پیشنهادی را که دوست دارید درباره آن در این ستون بیشتر بدانید به شماره 300011215 پیامک‌کنید.

ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۰
ایستاده در سیل

روایت دست‌اول امدادگران از عملیات جست‌وجو و نجات در سیل امامزاده داوود و فیروزکوه

ایستاده در سیل

همه زنده زنده سوختند

نصرت‌الدین نصراللهی تنها شاهد حادثه سقوط هواپیمای فرماندهان جنگ، از آن روز می‌گوید

همه زنده زنده سوختند

نیازمندی ها