اعلام جزئیات دستورالعمل خودکنترلی و خوداظهاری بهداشتی صنوف

رضا غلامی در گفت‌وگو با ایسنا افزود: بر اساس قانون برنامه پنجم توسعه، دستورالعمل‌ خودکنترلی و خوداظهاری بهداشتی که پیش از این در شورای عالی سلامت و امنیت غذایی مصوب شده، ابلاغ شد و بزودی دستور کار مربوط نیز ابلاغ خواهد شد.

وی اظهار کرد: برای ارتقای شاخص‌های بهداشتی در مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و اماکن عمومی، بحث خودکنترلی را مطرح کردیم. خوشبختانه این موضوع در شورای عالی سلامت و امنیت غذایی مصوب و به ما ابلاغ شد.

غلامی عنوان کرد: بر مبنای این ابلاغیه نیز دستورالعمل‌های مربوط را آماده و ابلاغ کرده‌ایم. تنها دستور کار آن باقی مانده که تا پایان این ماه ابلاغ خواهد شد.

وی تصریح کرد: بر مبنای دستورالعمل‌ها و دستور کارها، متصدیان و مدیران مراکز مربوط باید هر شش ماه یک بار اظهارنامه بهداشتی را پر کرده و به مرکز بهداشت مربوط اعلام کند.

امکان پر کردن این اظهارنامه بهداشتی از سوی خود فرد وجود ندارد؛ چون این امر مستلزم برخورداری از یکسری مستندات است؛ مگر آن‌که خود فرد سواد و دانش انجام این کار را داشته باشد که در این صورت باید مراجعه کرده، آزمون دهد و در صورت قبولی در آزمون‌ها، می‌تواند به انجام این کار اقدام کند.

غلامی ادامه داد: در غیر این صورت بخش‌ خصوصی و شرکت‌های خود کنترلی می‌توانند در این مقوله فعال شده، مجوز فعالیت را از واحدهای تابعه وزارت بهداشت در استان‌ها اخذ کنند و سپس در این قضیه فعال شده و به عنوان مشاور مدیر و متصدی مراکز تهیه و عرضه مواد غذایی و همچنین اماکن عمومی، اقدامات خودکنترلی از جمله کنترل کارگرها، مواد غذایی، آب، محیط و آموزش چهره به چهره را انجام دهند.