میوه و لبنیات را با فاصله بخورید
مدیر گروه تحقیقات تغذیه انستیتو تغذیه وزارت بهداشت گفت: فیبر موجود در میوه و سبزیها با وجود خواص غذایی بسیار، نباید در کنار مواد حاوی آهن، روی و کلسیم خورده شود چون تا حدی جلوی جذب آن را میگیرد.
تیرنگ نیستانی در گفتوگو با فارس افزود: یکی از معروفترین توصیهها مصرف غذاهای پرفیبر مانند انواع میوه و سبزی است، چراکه ثابت شده مصرف اینگونه مواد غذایی در درازمدت ارتباط مستقیمی با سلامت انسان دارد. فیبرها با بسیاری از مواد غذایی مانند املاح جلوی جذب کلسیم، روی و آهن را میگیرد و باید در مصرف اینگونه مواد غذایی فاصله انداخت. یعنی میتوان مواد حاوی کلسیم مانند شیر و ماست کمچرب را در وعده صبحانه و شام و مصرف میوه و سبزی را در میان وعده و ناهار قرار دارد.
نیستانی نان و برنج را منشأ تامین فیبر عنوان کرد و گفت: البته به شرطی که تا حدی سبوس نیز در این مواد وجود داشته باشد .
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
گواردیولا چگونه برترین مربی تاریخ شد؟
واقعیتهای تلخ «پپ»
خرید و فروش غیرقانونی انواع حیوانات و پرندگان کمیاب ادامه دارد
