مصرف سبزیجات در رستوران‌ها تا اطلاع ثانوی ممنوع

رئیس مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر در گفت‌وگو با «جام‌جم»، ابتلای 120 نفر از هموطنان به وبا را تکذیب کرد؛ اما درخصوص وضعیت ابتلا به وبا در کشور توضیحات بیشتری نداد.با این وجود، دکتر محمدمهدی گویا در گفت‌وگو با سایت اطلاع‌رسانی وزارت بهداشت (وبدا) اعلام کرد: با توجه به این‌که کانون‌های انتقال بیماری وبا، مزارع کشاورزی هستند، استفاده از سبزیجات در رستوران‌ها و اغذیه‌فروشی‌ها تا اطلاع ثانوی ممنوع است.

وی افزود: ممنوع شدن استفاده از سبزیجات در رستوران‌ها و اغذیه‌‌فروشی‌ها به صاحبان این اماکن ابلاغ شده است و هموطنان در صورت مشاهده تخلف در این مراکز، مراتب را به نزدیک‌ترین مرکز بهداشتی درمانی یا سامانه اطلاعات بهداشت محیطی با شماره تلفن 09678 اطلاع دهند.وبا یک نوع بیماری اسهالی حاد است که از طریق مدفوعی ـ دهانی منتقل می‌شود و میزان کشندگی بیماری در صورت درمان نکردن زیاد است.

رئیس مرکز مدیریت بیماری‌های واگیر با بیان این‌که شروع بیماری وبا در کشور در سال جاری به دنبال ورود اتباع کشورهای همسایه به صورت غیرقانونی و همچنین مسافرت‌های غیرقانونی ساکنان مناطق مرزی به کشورهای همسایه و ابتلای آنها به بیماری پس از بازگشت به کشور بوده است، خاطرنشان کرد: تمامی موارد این بیماری به محض ابتلای به آن یا بروز اولین علائم، شناسایی و تحت درمان قرار گرفتند.

وی با اشاره به ورود غیرقانونی اتباع کشورهای همسایه گفت: یکی از اماکنی که اتباع بیگانه برای اشتغال به آن روی می‌آورند، مزارع کشاورزی و بخصوص مناطقی است که در آنها سبزیکاری و صیفی‌کاری وجود دارد.گویا افزود: در این رابطه، اقدامات جدی صورت گرفته است تا بتوان آنها را شناسایی و در صورت ابتلای آنها به بیماری، تحت درمان و سایر مراقبت‌های بهداشتی قرار گیرند؛ اما به دلیل پراکندگی آنها در استان‌های مختلف و گستردگی این مزارع، امکان دسترسی به همه آنها میسر نیست و به همین دلیل این مزارع به کانون‌های انتقال بیماری وبا تبدیل شده‌اند.دکتر گویا با تاکید بر این‌که بررسی‌های ما نشان می‌دهد، مهم‌ترین و اصلی‌ترین راه انتقال بیماری وبا در کشور سبزیجاتی هستند که با فاضلاب خام آبیاری می‌شوند، خاطرنشان کرد: این اقدام خلاف قانون است و کسانی که دست به چنین اقدامی می‌زنند، به مراجع قضایی معرفی خواهند شد تا برخوردهای قانونی لازم صورت گیرد.

بنابراین لازم است ، ابتدا سبزیجات را بخوبی پاک کرده، شستشو دهید تا مواد زائد و گل و لای آن برطرف شود و سپس آن را در یک ظرف 5 لیتری ریخته به ازای هر لیتر 3 تا 5 قطره مایع ظرفشویی معمولی به آن اضافه کرده و ظرف را از آب پر کرده قدری بهم بزنند تا تمام سبزی در داخل کفاب قرار گیرد.مدت 5دقیقه سبزی را در کفاب نگهداری سپس سبزی را از روی کفاب جمع‌آوری و کفاب را تخلیه کرده و ظرف و سبزی را مجددا با آب سالم شستشو داده تا تخم انگل‌ها و باقیمانده مایع ظرفشویی از آنها جدا شوند.