تنوع غذاهای بومی،‌جاذبه‌ای برای‌گردشگری ایران

مینو حسنی‌اصفهانی، کارشناس ارشد گردشگری، ضمن بیان این مطلب تصریح کرد: غذا بخشی از فرهنگ جوامع محسوب می‌شود و تنوع غذایی نیز به تنوع فرهنگ‌ها باز می‌گردد.

وی ادامه داد: تنوع فرهنگ‌ها همواره یک جاذبه عمده برای جذب گردشگر به شمار می‌رود، به طوری‌که اگر منطقه‌ای تنوع فرهنگی نداشته باشد، درصد جذابیت آن نیز برای گردشگران پایین می‌آید.

وی از تنوع غذاهای محلی و بومی در شهرهای مختلف ایران به عنوان یک جاذبه مهم گردشگری نام برد و افزود: متاسفانه هنوز از این ظرفیت بالقوه استفاده نشده است و این خود از مهم‌ترین ضعف‌های گردشگری کشور است.

این کارشناس ‌ارشد گردشگری ادامه داد: تعداد رستوران‌هایی که تنوع غذایی در آنها دیده می‌شود در سطح کشور بسیار اندک و بهتر است بگوییم انگشت‌شمار هستند، به طوری که اگر یک توریست آزاد که با تور به ایران سفر نکرده است اتفاقی وارد یکی از رستوران‌های کشور شود، اصلا تنوع غذایی را نمی‌بیند.