کاهش قدرت ابتکار کودکان با نخوردن صبحانه

وی گفت: تغذیه صحیح، قدرت یادگیری افراد به خصوص برای کودکان را بالا می‌برد. نخوردن صبحانه اثرات منفی در یادگیری آنها دارد. گرسنه بودن و نخوردن صبحانه در مدت کوتاهی مکانیزم همواستاتیک یا گلوکز خون را در سطح ثابت نگه ‌می‌‌دارد و به عملکرد طبیعی مغز لطمه وارد می‌کند.

وی گفت: اگر مدت زمان صبحانه نخوردن طولانی شود، مغز قادر به انجام فعالیت طبیعی نیست و یادگیری مختل می‌شود. با بالا رفتن قند خون، استیل کولین ساخته می‌شود که در تقویت حافظه نقش اساسی دارد.

صفوی افزود: کودکانی که از خوردن صبحانه امتناع می‌کنند‌ در انجام تکالیف خود دچار مشکل می‌شوند و قدرت ابتکار آنها کاهش پیدا می‌کند. اگر نخوردن صبحانه به‌صورت عادت شود، عوارض طولانی‌مدت را ایجاد می‌کند و باعث کمبود مواد مغزی روزانه می‌شود.