گروه سلامت: رئیس انجمن تغذیه ایران با بیان اینکه 40 درصد زنان باردار از کمخونی رنج میبرند، گفت: سلامت استخوانها و دندانها در گرو مصرف کافی کلسیم و ویتامین دی است .
دکتر نسرین امیدوار در گفتگو با ایسنا، غنیسازی مواد غذایی را از روشهای بسیار مطلوب برای جبران کمبود مواد مغذی عنوان کرد و گفت: در صورتی که غنیسازی مواد غذایی به شکلی مناسب انجام شود از جمله آن که رنگ و طعم مواد غذایی در جریان غنیسازی تغییر نکند، یکی از روشهای خوب جبران کمبودهای مواد مغذی در سطح وسیع است و در صورتی که این مواد غنی شده به درستی مصرف شوند میتوانند به عنوان منابع خوبی برای گروههای هدف مورد استفاده قرار گیرند.