گروه سلامت: یک متخصص تغذیه گفت: لوبیا قرمز حاوی سدیم پائین و پتاسیم بالاست که میتواند برای افراد مبتلا به فشارخون مفید باشد و به دلیل قند موجود در آن به آرامی وارد جریان خون میشود که برای دیابتیها نیز مفید است.
مریم مراداف در گفتگو با فارس افزود: هر 100 گرم لوبیا قرمز پخته 266 کالری انرژی، 22 گرم پروتئین، 38 گرم نشاسته، 44 گرم کربوهیدرات،23 گرم فیبر و ویتامینهای ب 3، ب 5 ، آهن و اسید فولیک را داراست و اسیدفولیک برای زنان باردار و افراد کمخون مؤثر است. وی گفت: لوبیا قرمز حاوی سدیم پائین و پتاسیم بالاست که میتواند برای افراد فشارخونی مفید باشد و هر 100 گرم لوبیا پخته 100 میلیگرم کلسیم دارد که برای استحکام دندانها و استخوانها مفید است و قند موجود در آن به آرامی وارد جریان خون میشود که برای دیابتیها مفید است.
کد خبر: ۲۶۱۰۵۸
این متخصص تغذیه افزود: آنتیاکسیدانی به نام سلنیوم وجود دارد که ضد رادیکالهای مضر در بدن است و کمبود آن در بدن سبب ضعف ایمنی میشود.
مراداف اضافه کرد: لوبیا قرمز حاوی مقدار زیادی فیبر قابل حلاست که فیبر به حفظ سلامتی سیستم گوارشی کمک بسیاری میکند و یک سیستم گوارشی سالم نیز از ابتلا به دیابت و سرطان روده جلوگیری میکند و فیبر قابل حل کلسترول و قند خون را پایین میآورد و لوبیا خشک و هم لوبیای کنسرو شده اثرات خوبی روی سلامتی انسان دارد.