سرانه مصرف شیر در ایران کمتر از یک لیوان در روز

رئیس انجمن تغذیه ایران در گفتگو با فارس افزود: باید از لبنیات کم‌چرب استفاده شود. بسیاری از مردم تصور می‌کنند که هر قدر شیر پرچرب باشد، مغذی‌تر است در حالی که ماده مغذی در ماست و شیر کلسیم است و هرقدر شیر و ماست کم‌چرب باشد، مقدار کلسیم و پروتئین آن بیشتر خواهد بود.توجه به لبنیات کم‌چرب بسیار مناسب است و البته گنجاندن میوه‌ها و سبزی‌های تازه در رژیم غذایی نیز بسیار مهم است.

وی افزود: سرانه مصرف شیر و لبنیات هر فرد بزرگسال در روز باید 2 تا 3 سهم، معادل3 لیوان شیر باشد اما سرانه مصرف شیر هر ایرانی یک لیوان یا کمتر در روز است. هر فرد در روز باید حداقل 3 لیوان شیر، ماست یا معادل آن از سایر لبنیات مصرف کند. ارزش غذایی 60 گرم پنیر معادل یک لیوان شیر است.