وی با بیان این که رستورانها موظف به رعایت ضوابط ابلاغ شده به آنها هستند، تاکید کرد: افرادی که طبخ غذا در رستورانها را برعهده دارند باید دارای کارت بهداشتی باشند. همچنین محیط، پخت و توزیع غذا باید براساس ضوابط بهداشتی باشد. با توجه به ازدیاد مسافران نوروزی و به منظور جلوگیری از بروز بیماریهای ناشی از غذا، تنقلات بیرون از رستورانها نیز با شدت بیشتری توسط ماموران بهداشت محیط دانشگاهها کنترل میشوند.
معاون امور بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با تاکید بر لزوم استفاده از ظروف یک بار مصرف بهداشتی از سوی رستورانها گفت: ظروف استفاده شده در رستورانها باید مورد تایید وزارت بهداشت باشد. این ظروف طی بازدید ماموران بهداشت محیط پیگیری میشوند.
دکتر رمضانخانی گفت: براساس طرح بسیج نوروزی از 15 اسفند ماه به بعد مسافرانی که از دروازه شهرها خارج میشوند، از سوی ماموران شهرداری یا ماموران بهداشت محیط دانشگاهها، بسته های حاوی آداب مسافرت و چگونگی تغذیه در مسافرت دریافت میکنند. این بسته ها در خروجی ترمینال شرق نیز به مسافران ارائه میشود.