اسفناج ؛ سرشار از ویتامین و موثر در افزایش شیر مادر
گروه سلامت: نتایج تحقیقات نشان میدهد اسفناج موجب رشد کودکان و افزایش شیر مادران شیرده میشود، بنابراین تا فصل سرما نرسیده و اسفناجها را یخ نزده، خوردن آن را در برنامه غذایی خود قرار دهید.
بــررســیهــا نــشــان مــیدهـد اسـفـنـاج سـرشـار از ویـتـامـیـنهـا و امـلاح معدنی گوناگون، کلسیم، فـسـفـر، پــروتــئــیــن، چــربــی، قــنــد و یــد اســت کــه مــوجــب رشــد دنــدانــهــا، تـرمـیـم اسـتـخوانها و جوشخوردگی شکستگی میشود. کارشناسان، خوردن اسفناج را به بـیـمـاران گـواتـری تــوصـیـه کـرده و مـیگـویـنـد؛ ایـن سـبـزی مـقـوی بـا داشـتن آهن فراوان برای افراد با بنیه ضعیف و کم خون مفید است.
هــمــچـنـیـن اسـفـنـاج پـخـته سرفههای خــشـک و گـرفـتـگـی صـــــدا را درمــــان کـرده و التهاب و تـشـنـگــی را نـیــز از بـیــن مـیبـرد. گـفـتـنـی اسـت، اسـفـنــاج هــورمــونـی بــنــــام ســـکــــرتـــیــــن دارد کــــه بــــاعــــث تـــراوش آنـزیـمهـای مـفـید از لوزالمعده شـده و هـضـم و جـذب مـواد غـذایـی را تـسـریـع میکند.
