حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
روغن جامد از سبد مصرف غذایی شهروندان حذف میشود
گروه جامعه: مدیرکل امور اجتماعی و شوراهای استانداری تهران از جایگزین شدن روغن مایع به جای روغن جامد در سبد مصرف غذایی شهروندان استان تهران طی چند مرحله خبر داد.
به گزارش مهر، ابراهیم رضوانی گفت: در اولین مرحله کالابرگهای اختصاص یافته به مراکز عمده طبخ غذا از جمله در بیمارستانها، دانشگاهها، پادگانهای نظامی و خوابگاهها شامل 90 درصد روغن مایع و 10 درصد روغن جامد خواهد بود.
وی حذف کامل روغن جامد از سبد مصرف غذایی شهروندان استان تهران را از برنامههای اصلی این کارگروه اعلام کرد و خاطرنشان نمود: نظارت بر اجرای این طرح با معاونتهای غذا و دارو در دانشگاههای علوم پزشکی ایران، شهید بهشتی و تهران خواهد بود.
رضوانی مصوبه هیات دولت را الزام اجرای این طرح دانست و افزود: براساس مصوبه هیات دولت وزارتخانههای بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و صنایع و معادن و بازرگانی به طور مشترک باید برنامههایی را تنظیم کنند تا میزان ترانس روغنهای خوراکی تا پایان سال 1387 به حداکثر 10 درصد رسیده و از تولید روغنهای جامد با اسید چرب ترانس بالاتر از 10 درصد جلوگیری شود.
مدیرکل امور اجتماعی و شوراهای استانداری تهران اجرای این طرح را جهت حفظ سلامتی شهروندان یک مطالبه از سوی مردم استان خواند و گفت: فرهنگ استفاده از روغن مایع نزد خانوادههای استان تهران شرایط اجرای این طرح در استان تهران را آسانتر خواهد نمود.
وی با تاکید بر اینکه با مصرف روغن مایع و روغنهای با ترانس اسید چرب پایینتر از 10 درصد، خطر بیماریهای قلبی تا 60 درصد کاهش مییابد، افزود: کارگروه بهداشت، درمان و تامین اجتماعی و گروه کارشناسی سلامت و امنیت غذا در استان تهران شرایط اجرای هرچه بهتر این طرح در سطح استان را فراهم میکنند.
رضوانی از تمامی شهروندان استان خواست تا برای حفظ سلامتی هرچه بیشتر خود از مصرف روغنهای جامد و روغنهای با ترانس اسید چرب بالا جدا خودداری نمایند.
رضوانی تاکید کرد: رسانههای گروهی بخصوص صدا و سیما میبایست مضرات مصرف روغنهای جامد را به مردم اطلاع دهند.
گفت و گو
