توضیح وزارت علوم درباره خبر جام جم :
سهمیه گوشت دانشگاه ها را با سوسیس و کالباس عوض کردیم
وزارت علوم ، تحقیقات و فناوری اعلام کرد: سهمیه گوشت دانشگاه ها به طور یکجا برای یک دوره 3ماهه تحویل می شود؛ اما متاسفانه سهمیه دوره گذشته دانشگاه ها، از نوع گوشت وارداتی بود و مدت ماندگاری بسیار کمی داشت .
کد خبر: ۱۶۱۰۹
به همین دلیل برخی دانشگاه ها برای جلوگیری از فاسد شدن آن ، اقدام به تعویض گوشت با سوسیس و کالباس و مرغ کرده اند.روابط عمومی این وزارتخانه در توضیح خبری با تیتر «برخی دانشگاه ها گوشتهای وارداتی را به دانشگاه ها می فروشند» که در تاریخ 4آبانماه چاپ شد، تصریح کرده است : تمامی این اقلام به طور کامل صرف تهیه غذا برای دانشجویان شده است و در مواردی هم که گوشت به فروش رسیده است ، موارد با نظارت مراجع ذی ربط بوده و ما به ازای گوشت فروخته شده عینا گوشت از شرکت پشتیبانی امور دام خریداری و به دانشگاه عودت داده شده است . وزارت علوم اعلام کرده است : در حال حاضر دانشگاه های تحت پوشش وزارت علوم ، تحقیقات و فناوری با دریافت سهمیه ای حدود 4100تن در سال ، روزانه حدود 500هزار پرس ناهار و شام به 420هزار دانشجوی شاغل به تحصیل در دانشگاه ها ارائه می کند. همان گونه که بارها نیز مورد اعتراض این وزارت بوده ، گوشت تخصیصی به دانشگاه ها بسختی غذای دانشجویان را تامین می کند. بنابراین فروش و مصرف آن در موارد دیگر هیچ گونه وجه منطقی نداشته و صرفا باعث تشویش اذهان و تحریک دانشجویان می شود. از سوی دیگر قاعدتا شرکتهای زنجیره ای ازجمله شهروند و ملاصدرا گوشت مورد عرضه خود را از مجاری قانونی تهیه می کنند و این ادعا از این حیث نیز غیراصولی بوده و تاکنون گزارشی دال بر این مطلب از سوی مراجع ذی ربط ارائه نشده است .