پودینگ شیره انگور
دسری برای روزه داران
با آمدن ماه مبارک رمضان باید به برنامه غذایی دقت بیشتر کرد و تغذیه‌ای سالم و مقوی برای اعضای خانواده در نظر گرفت تا در ایام ماه مبارک دچار ضعف و بی‌حالی نشویم.
پودینگ شیره انگور به‌دلیل داشتن مواد مقوی، گزینه‌ای بسیار مناسب برای این ایام است.
مواد لازم:
شیر: یک لیتر
آرد و نشاسته ذرت: هر کدام2قاشق غذاخوری
شکر: یک قاشق غذاخوری
زرده تخم‌مرغ: یک عدد
شیره انگور: یک لیوان متوسط
کره یا روغن حیوانی: 2قاشق غذاخوری
پودر پسته، خلال بادام برای تزیین: به میزان لازم
طرز تهیه:
آرد را در قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت گذاشته و تفت می‌دهیم تا خامی آن گرفته شده و کمی تغییر رنگ بدهد و بعد از روی حرارت برمی‌داریم. شیره انگور، نشاسته ذرت و شکر را به آن اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم و شیر را کم‌کم اضافه‌کرده و به هم‌زدن ادامه می‌دهیم تا مواد کاملا یکدست شود. در این مرحله زرده تخم‌مرغ را اضافه‌کرده و دوباره روی حرارت گذاشته و هم می‌زنیم تا ته نگیرد سپس حرارت را کم‌کرده و وقتی پودینگ غلیظ شد و جا افتاد، کره را به آن اضافه‌کرده و بعد از کمی هم‌زدن از روی حرارت برداشته و در ظرف مناسبی ریخته و به دلخواه با پودر پسته، خلال بادام یا... تزیین‌کرده و هنگام افطار یا سحر سرو می‌کنیم.
مژده مظهری - ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
حسن روشن در گفت و گو با جام جم آنلاین مطرح کرد ؛
استقلال را بکوبید و از نو بسازید | حیف پیراهن استقلال که برود تن فلان و بیسار!
در گفت‌وگوی «جام‌جم» با یک کارشناس تحولات جمعیت ایران و جهان مطرح شد
آمارسازی، چالش جوانی جمعیت
با مسعود کاویانی، درباره تاریخچه، روند شکل‌گیری و افق‌های پیش روی رادیو معارف گفت‌وگو کردیم
الگوی موفق برنامه‌سازی به سبک رادیو معارف
گپ‌و‌گفت «جام‌جم» با چند هنرمند رادیویی در آغاز سال جدید