حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
افزایش خطر آلزایمر با مصرف فلفل قرمز
طبق نتایج یک مطالعه، افرادی که روزانه بیش از ۵۰ گرم فلفل قرمز مصرف میکنند تقریبا دو برابر با خطر ابتلا به خطر زوال حافظه و ضعف شناختی روبهرو هستند. به گفته محققان، کپسایسین یک ماده فعال در فلفل قرمز است که موجب تسریع سرعت متابولیسم، کاهش چربی و ممانعت از اختلالات قلبی - عروقی میشود. به گفته محققان، افرادی که مقدار زیادی فلفل قرمز مصرف میکنند دارای شاخص توده بدنی کمتر و فعالیت فیزیکی بیشتری هستند. پژوهشگران دریافتند افراد دارای وزن طبیعی در مقایسه با افراد دارای اضافه وزن نسبت به مصرف فلفل قرمز حساستر هستند، از اینرو تاثیرش بر حافظه و وزن بیشتر است./ مهر
گفت و گو
