رابطه کمبود روی با خطر ابتلا به سرطان پروستات
مطالعات نشان دادهاند رژیم غذایی فاقد روی (زینک) میتواند ریسک ابتلای افراد به سرطان پروستات را افزایش دهد. اصلیترین فاکتورهای پرخطر سرطان پروستات عبارتند از سن، سابقه خانوادگی و ژنتیک؛ اما سایر فاکتورهای پرخطر کمتر شناخته شده نظیر چاقی، سیگار کشیدن، آلودگی زیستمحیطی و رژیم غذایی هم در این زمینه نقش دارند. به طورطبیعی «روی» فلزی است که تقریبا در تمامی اعضا و مایعات بدن یافت میشود. این فلز با غلظت بالا در غده پروستات هم یافت میشود. مواد خوراکی سرشار از زینک شامل صدف خوراکی، دانه ها، مغزهای آجیلی و حبوبات هستند. گوشت قرمز، بوقلمون، تخم مرغ و محصولات لبنی هم دارای مقادیر کم زینک هستند. / مهر
