حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
تولیدکنندگان صنایع لبنی در گفتوگو با جامجم مطرح کردند
گرانی شیر خام، پیامد انحصار واردات خوراک دام
افزایش تا صد درصدی قیمت نهادههای خوراک دام، تولید لبنیات را تحت تأثیر خود قرار داده است. به همین دلیل مسئولان وزارت جهاد کشاورزی برای جلوگیری از بروز تنش در زنجیره تولید به دنبال دریافت مجوز از ستاد تنظیم بازار برای افزایش قیمت شیر خام هستند؛ راهکاری که بسیاری از تولیدکنندگان علاقهای به آن ندارند.
در این زمینه تولیدکنندگان براین باورند افزایش قیمت راهکار مناسبی نیست و مقطعی بودن آن حتی میتواند در شرایط فعلی، بازار را به سمت رکودی عمیقتر هدایت کند، رکودی که دستاوردی جز تعطیلی کارخانهها و بیکاری بیشتر در این صنف به همراه ندارد. بنابراین بهتر است مسئولان و سیاستگذاران بهجای توجه به روند افزایشی قیمت محصولات به دنبال راهکاری برای کاهش هزینههای تولید و ارائه یارانههای مستقیم به خود تولیدکنندگان باشند، تا با این شیوه زمینه تولیدی پایدار و متناسب را فراهم کرده باشند.
کارخانهها در حال تعطیلی است
ابراهیم معتمدی، مدیرعامل تعاونی صنایع شیر و فرآوردههای لبنی استان فارس درباره احتمال افزایش قیمت شیر خام به جامجم گفت: با در نظر گرفتن شرایط فعلی بازار، تولیدکنندگان به هیچ عنوان علاقهمند به افزایش قیمت محصولات نیستند به این دلیل که وقتی قیمت افزایش پیدا کند مصرف کمتر میشود و در نتیجه زمینه زیاندهی تولیدکنندگان به دلیل کاهش تولید فراهم میشود.
معتمدی افزود: سیاست افزایش قیمت به دلایل مختلف کاملا مقطعی است و نمیتواند مشکلات را برای همیشه ریشهکن کند درحالی که همه کشورهای توسعه یافته برای این منظور یارانههایی را به صورت مستقیم به خود تولیدکنندگان ارائه میکنند که بتوانند بدون افزایش قیمت، هزینههای تولید را پوشش داده و زمینه حفظ مصرف جامعه را نیز ایجاد کنند.
وی با اشاره به نقش مصرف لبنیات در سلامت جامعه تاکید کرد: سیاستهای مقطعی و بیتفاوتی به موضوع ارائه یارانههای تولید مستقیم به خود تولیدکنندگان باعث شده قدرت خرید مردم کاهش چشمگیری داشته باشد و سرانه مصرف شیر در ایران از 99 کیلوگرم در سال به زیر 70 کیلوگرم برسد، درحالیکه استاندارد فائو تاکید دارد نباید این رقم به زیر 180 کیلوگرم نزول کند.
این مقام صنفی افزود: کاهش تقاضا مساوی تعدیل نیروها در بخشهای مختلف تولید لبنیات از شیر خام گرفته تا محصولات فرآوریشده است، بنابراین در شرایط فعلی اصولا صلاح نیست مسئولان وزارت
جهاد کشاورزی صرفا به فکر افزایش قیمت شیر باشند بلکه میتوانند سیاستهای جایگزین و منطقیتری همانند دیگر نقاط جهان را به کار گیرند.
مدیرعامل تعاونی صنایع شیر و فرآوردههای لبنی استان فارس افزود: رکود حاکم بر بازار باعث شده بسیاری از واحدهای تولیدی تعطیل شود و آن بخش هم که درحال تولید هستند با کمتر از
50 درصد از ظرفیت تولید مشغول به کار هستند که این روند، اقتصادی نیست و آنها را نیز در شرایط فعلی به سمت تعطیلی هدایت میکند.
معتمدی میگوید، بخش قابل توجهی از هزینه تولید شیر خام مربوط به خوراک دام است، بنابراین در این شرایط دولت میتواند علوفه ارزانقیمت در اختیار تولیدکنندگان شیر قرار دهد تا این ماده اولیه صنایع لبنی با قیمت متعادل در اختیار شرکتهای فرآوری قرار گیرد و در نهایت مصرفکنندگان نیز محصول ارزانتری خریداری کنند به این ترتیب، زنجیره تولید رونق مناسبی را تجربه خواهد کرد و نیازی به اینگونه سیاستگذاریهای مقطعی نخواهد بود.
وی تصریح کرد: انحصار ایجاد شده در زمینه تأمین خوراک دام کشور باعث شده تا گروهی کوچک برای منافع شخصی خودشان در بازار اعمال نفوذ کنند که بازنده اصلی صرفاً خریداران و تولیدکنندگان هستند درصورتی که اگر واردات خوراک دام آزاد و به دور از انحصار باشد، چنین شرایطی هرگز تجربه نشده و شاهد تحت تاثیرقرار گرفتن بازار
نخواهیم بود.
علاقهای به گران شدن نداریم
در همین حال حسین نعمتی، رئیس هیاتمدیره اتحادیه دامداران ایران نیز به جامجم گفت: شرایط تولید در بسیاری از دامداریها بحرانی شده و روند تعطیلی و همچنین کاهش قدرت تولیدی آنها چشمگیر است، اما این تولیدکنندگان هیچ علاقهای به افزایش قیمت شیر یا محصولات ندارند،چون افزایش قیمت چاره کار نیست.
نعمتی افزود: افزایش قیمت شیرخام در واقع تیغ دولبهای است که نمیتوان به آن تکیه کرد بلکه باید زنجیره تولید را مدیریت کنیم که تولیدکنندگان بتوانند تولید را ادامه دهند به عنوان مثال، اگر سیاست بهگونهای باشد که هزینههای تحمیلی به تولیدکنندگان مدیریت شود، خود بهخود روند اصلاح میشود و تولیدکنندگان میتوانند در شرایط منطقی به حیات اقتصادی خود ادامه دهند.
این مقام صنفی تاکید کرد: چیزی حدود 70 درصد هزینه تولید شیر مربوط به نهادههای دامی است و خوراک دام هم یکی از اصلیترین موارد هزینهای برای دامداران است، بنابراین وقتی قیمت این نهاده در برخی موارد تا حدود صددرصد افزایش قیمت را تجربه میکند، چارهای برای تولیدکننده جز افزایش قیمت نخواهد ماند، اما راه حل این نیست و به قول معروف این روش صرفا مسکنی است تا نوسان قیمتی بعدی که بازار تجربه خواهد کرد.
نعمتی افزود: افزایش مثلا صد تومانی قیمت هر کیلوگرم شیر خام در شرایط فعلی فقط برای مدتی کوتاه میتواند مشکل تولیدکنندگان را برطرف کند، ولی هیچ منفعتی برای مصرفکنندگان ندارد، درست همان طور که امروز میبینیم قیمت دام زنده کیلویی 1500 تا 2000 تومان کاهش یافته و قاعدتا باید قیمت گوشت نیز چیزی حدود 5000 تومان کاهش قیمت را تجربه کند اما هیچ اتفاقی نیفتاده است و همچنان گوشت گران فروخته میشود، پس سیاستگذاریهای دولت بهنفع گروهی خاص که هیچ دخالتی در تولید نداشتهاند بوده، نه تولیدکننده واقعی که میخواستند از آن حمایت کنند.
وی تصریح کرد: فاصله قیمت شیر با محصولات لبنی اکنون در بازار ایران منطقی نیست و همین چرخه معیوب باعث شده تا تولیدکنندگان با هرنوسانی که در زمینه نهادهها ایجاد میشود ،دچار مشکلات عمدهای بشوند چون باید نهادههای مورد نیاز خود را نقدی تهیه کنند و شیر خام را باشرایط سخت و گرفتاریهای زیادی به تولیدکنندگان لبنیات تحویل دهند.
نعمتی به جامجم گفت: اکنون قیمت خرید هرکیلو شیر خام در واحدهای صنعتی و سنتی حدود 1100 تا 1300تومان است، اما در بازار گاهی هرکیلوگرم شیر به قیمت نزدیک به 6000 تومان فروخته میشود. به این ترتیب که قیمت یک بسته شیر 250 گرمی 1500 تومان تعیین شده و چهار بسته از آن در واقع یک کیلوگرم شیر خام دارد. حالا سوال ایناست که آیا واقعا هزینه تولید این شیر اینقدر بوده که باید شیر خام یعنی اصلیترین ماده اولیه 1300 تومان خریداری شود، اما یکچهارم آن با رقمی معادل چهاربرابر ماده اولیه فروخته شود؟
رئیس هیاتمدیره اتحادیه دامداران ایران تاکید کرد، مسئولان باید همانند دیگر کشورها که توانستهاند با استفاده از یارانههای مستقیم به تولیدکنندگان زمینه تأثیرپذیری قیمتها را از نوسانهای طبیعی نهادهها کنترل کنند، برنامهریزی کرده و با استفاده از این شیوه علاوه بر هزینه کردن هدفمند منابع موجود رونق بازار را تدارک ببینند، چون افزایش قیمت هیچ تاثیری در شرایط کلی بازار ندارد.
گفت و گو
