کاهش عرضه، مرغ را به مرز 8000 تومان رساند

از سوی دیگر مسئولان معتقدند موجودی سردخانه‌ها و همچنین میزان جوجه‌ریزی در مرغداری‌های ایران، کاملا با تقاضای بازار متناسب است و بسادگی می‌توان این نوسان قیمتی را کنترل کرد. نکته قابل توجه این است که تولیدکنندگان خواستار افزایش قیمت مرغ هستند، زیرا معتقدند با قیمت‌های فعلی، زیان می‌کنند.

مرغ کشتار نمی‌شود

مهدی یوسف‌خانی، رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی با تائید افزایش قیمت مرغ به خبرنگار ما گفت: به دلیل عرضه نشدن مرغ زنده به کشتارگاه ازسوی مرغداران، بازار با کمبود گوشت مرغ مواجه شده و این مساله، عامل اصلی صعودی شدن قیمت به سمت کیلویی 8000 تومان بوده است.

یوسف‌خانی افزود: مرغداران معتقدند قیمت خرید مرغ زنده ناعادلانه تنظیم شده و آنها همچنان درحال زیان هستند؛ بنابراین به نوعی در تلاشند با محدود کردن عرضه مرغ زنده به بازار، قیمت را کنترل کنند. از این‌رو قیمت خرید هر کیلو مرغ زنده که هفته گذشته حدود 4750 تومان بود، شنبه تقریبا به5150 تومان رسید. وی با اشاره به قیمت عمده‌فروشی مرغ به خبرنگار ما گفت: گوشت مرغ عمده برای مراکز توزیع 7250 تومان است و این گوشت با قیمت 7950 تومان به دست مصرف‌کنندگان می‌رسد، اما با در نظر گرفتن سیاست کنترلی بازار از سوی شرکت پشتیبانی این قیمت کاهش خواهد یافت.

رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی خواستار حضور بموقع شرکت پشتیبانی امور دام برای عرضه مرغ منجمد با قیمت 5700 تومان به بازار شد.

وی درباره قیمت ‌گوشت مرغ در ایام رمضان نیز گفت: با توجه به افزایش قیمت مرغ زنده در کشتارگاه بسیاری از تولید کنندگان برای فروش مرغ زنده به کشتارگاه مراجعه کرده‌اند؛ از این‌رو قیمت در روزهای آینده کاهشی خواهد شد و احتمال این‌که در ایام رمضان افزایش قیمت داشته باشیم، منتفی است.

کشتارگاه‌ها و کشتارکن‌ها دلیل اصلی

در همین حال محمدعلی کمالی، مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی کشور با رد توقف عرضه مرغ به کشتارگاه به خبرنگار ما گفت: وقتی مرغ به وزن مطلوب برسد، مرغدار ناچار به عرضه آن برای کشتار است؛ بنابراین این‌که اعلام می‌کنند مرغداران، مرغ به کشتارگاه عرضه نکرده‌اند، به هیچ عنوان منطقی نیست.

کمالی در ادامه افزود: کاهش عرضه مرغ زنده به کشتارگاه مربوط به کشتارگاه یا کشتارکن‌هاست و مرغداران هیچ دخالتی در آن ندارند. بنابراین بهتر است برای کنترل قیمت بازار، حلقه‌های واسط غیرمنطقی را از بازار حذف کنیم تا شاهد ثبات قیمتی باشیم.

این مقام صنفی تاکید کرد: مرغداری‌ها برای تأمین جوجه یک‌روزه خود مجبور به خرید جوجه با قیمت 2600تا 2700تومان هستند، اما قیمت خرید مرغ زنده از آنها 4800 تومان تعیین شده است که این منطقی نیست و تقریبا در هرکیلو 500تومان زیان را تجربه می‌کنیم.

مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران گوشتی کشور، افزایش قیمت مرغ برای ایام رمضان را کاملا طبیعی دانست و به خبرنگار ما گفت: معمولا براساس افزایش تقاضای گوشت مرغ در ایام رمضان، قیمت مرغ افزایش خواهد داشت، اما این به معنی گرانفروشی مرغداران نیست؛ بنابراین لازم است سیستم عرضه و تقاضا کنترل شود تا قیمت‌ها ثابت باقی بمانند.

وی با اشاره به زیان اقتصادی مرغداری‌ها به دلیل افزایش هزینه‌های تولید افزود: اعلام شده قیمت منطقی مرغ در بازار باید 7000 تومان باشد که اگر بخواهیم چنین قیمتی را تجربه کنیم، مرغدار باید مرغ زنده را به کشتارگاه با قیمتی معادل 4400 تومان ارائه کند که این اصلا منطقی نیست و نباید به دنبال چنین قیمتی باشیم، چون صنعت با چالش جدی مواجه خواهد شد.

مرغ منجمد تاثیری در قیمت ندارد

از سوی دیگر فرهاد الف، فروشنده مواد پروتئینی در منطقه 3 تهران به خبرنگار ما گفت: افزایش قیمت مرغ به دلیل کاهش عرضه گوشت گرم مرغ در بازار است و توزیع گوشت منجمد نمی‌تواند قیمت‌ها را متعادل کند، چون مصرف هرکدام متفاوت است و خریدار خاص خود را دارد.

وی قیمت گوشت مرغ گرم را 7900‌تومان اعلام کرد و گفت: امروزه مرغ کامل زیاد مورد استفاده نیست و اغلب خریداران به دنبال بخش‌های خاصی از مرغ هستند که سودجویی برخی در این بخش‌هاست. به‌عنوان مثال اگر قرار است مرغ کامل 7900 تومان فروخته شود، قیمت بخش‌های خاصی از مرغ تقریبا کیلویی 9500 تومان خواهد بود، به همین دلیل برخی کشتارکن‌ها ترجیح می‌دهند بخش‌های پرتقاضای مرغ را به صورت بسته‌بندی عرضه کنند که نتیجه‌ای جز کاهش عرضه مرغ کامل در بازار ندارد.