برنامه وزارت بهداشت برای کاهش ناامنی غذایی در 7 استان
رئیس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن اشاره به ضرورت آمادگی کشور برای جلوگیری از ناامنی غذایی در مناطقی که دچار بحران خشکسالی هستند، برنامههای وزارت بهداشت برای کاهش ناامنی غذایی در هفت استان را تشریح کرد.
دکتر زهرا عبداللهی در گفتوگو با ایسنا، توضیح داد: وزارت بهداشت برای جلوگیری از ناامنی غذایی، روی اصلاح الگوی غذایی مردم در مناطقی که از نظر غذایی ناامن هستند، کار میکند. همچنین سعی میکند با برنامههای آموزشی و فرهنگسازی به مردم آموزش دهد که چگونه از منابع موجود بهترین استفاده را داشته باشند.
به گفته عبداللهی، این برنامه در استانهای سیستان و بلوچستان، کهگیلویه و بویراحمد، هرمزگان، بوشهر، کرمان، بندرعباس و ایلام اجرا میشود. وی ادامه داد: شناسایی و ترویج غذاهای بومی و سنتی مناطق مختلف که در حال فراموشی هستند نیز جزو این اقدامات است. همچنین به آنها آموزش میدهیم که از اسراف مواد غذایی خودداری کنند و روشهای پخت، تهیه و نگهداری مواد غذایی را اصلاح کنند.
