برچسب ها - نمک طعام

آیا نمک دریا خوردنی است؟

عضو هیأت علمی دانشکده علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با بیان این که نمک دریا از میزان کافی ید برای تامین نیاز روزانه افراد برخوردار نیست، گفت: هنگام خرید نمک طعام ، حتما محصول یددار تصفیه شده را خریداری کنید.

کد خبر: ۱۴۱۲۰۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۲۴

امان از کلیه‌های سنگ ‌ساز

بررسی‌ها نشان می‌دهد، ایران روی کمربند سنگ کلیه است. چنین مساله‌ای نشان‌دهنده آن است که تعداد بیماران سنگ کلیه در کشور زیاد است. مناطقی در دنیا وجود دارند که به لحاظ ژنتیک، آب و هوایی و تغذیه‌ای بیشتر از دیگر مناطق به سنگ کلیه دچار می‌شوند. در همین زمینه باید گفت آب و هوای ایران بیشتر گرم و خشک است و باعث بالا رفتن میزان تعریق افراد می‌شود. امکان سنگ سازی کلیه هم با افزایش تعریق بالا می‌رود. از سوی دیگر، بالا بودن مصرف نمک و گوشت قرمز در کشور باعث بروز سنگ کلیه در ایرانی‌ها شده است.

کد خبر: ۸۴۶۳۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۲۳

قاتل استحکام استخوان‌های بدن

جام جم سرا: نمک طعام یا خوردنی را همگان می‌شناسند؛ محصولی است شورمزه و بدون بو که عمدتاً از کلر و سدیم تشکیل شده و به صورت بلورهای سفید مکعبی شکل، با دانه‌های بسیار ریز در طبیعت وجود دارد. میزان نمک مورد نیاز روزانه برای هر فرد، حدود سه تا پنج گرم در روز (نصف قاشق چایخوری) است اما بسیاری از مردم بیش از حد نیاز نمک می‌خورند و به همین دلیل می‌توان آن را قاتل سلامت دانست. نوشتاری در این باره را، در ادامه بخوانید.

کد خبر: ۷۶۱۱۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۲۹

نمک شناس شویم

یکی از مواد مورد نیاز برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام‌های عصبی و کارکرد صحیح عضلات، نمک است؛ اما مصرف زیاد نمک در غذا موجب افزایش فشار خون می‌شود، بویژه در افرادی که سابقه خانوادگی فشار خون بالا دارند، افزایش فشار خون نیز خطر سکته مغزی و حمله قلبی را افزایش می‌دهد. این روزها انواع نمک‌های گوناگون در فروشگاه‌ها فروخته می‌شود که بهتر است با آنها آشنا شده و از کاربرد هر کدام اطلاع پیدا کنید.