شیر فله ای، مجوز شکار نکرد

محسن مشکات اظهار کرد: سازمان دامپزشکی مانند وزارت بهداشت مخالف عرضه شیر فله‌ای غیر پاستوریزه و فرآورده‌های جانبی آن است اما سازمان دامپزشکی کشور برای جلوگیری از مشکلی که مدت‌ها پیش وجود داشت و بسیاری از روستائیان و دامداران شیر و فرآورده‌های لبنی تولید شده واحد‌های خود را یا به شیوه سنتی مصرف می‌کردند یا آن را در جامعه عرضه می‌کردند، دستورالعمل عرضه شیر فله‌ای سالم را ابلاغ کرد.

وی افزود: بر اساس این دستورالعمل برخی از واحدهای دامداری که دارای شرایط و استانداردهای بهداشتی مورد تایید سازمان دامپزشکی و عاری از بیماری‌های مشترک بین انسان و دام هستند و مدیریت بهداشتی آن‌ها از سوی دکتر دامپزشک صورت می‌گیرد، می‌توانند با دریافت مجوز از سازمان دامپزشکی و نظارت کامل این سازمان شیرفله‌ای را در بسته‌بندی‌های بهداشتی عرضه کنند.

معاون تشخیص و درمان سازمان دامپزشکی ادامه داد: بسیاری از افراد علاقه‌مند هستند شیرخام و دیگر فرآورده‌های لبنی را به صورت سنتی تهیه و مصرف کنند اما در این طرح که سازمان دامپزشکی بر روند اجرای آن نظارت کامل خواهد داشت دیگر هر واحد دامداری و حتی گاوداری صنعتی نمی‌تواند به راحتی شرایط را برای دریافت مجوز از سازمان احراز کند؛ بنابراین مصرف‌کنندگان و علاقه‌مندان به مصرف شیر و فرآورده‌های لبنی خام می‌توانند با اطمینان کامل از واحدهای دارای مجوز، محصول مورد نیاز خود را تهیه کنند.

مشکات تاکید کرد: سازمان دامپزشکی با عرضه شیر فله‌ای غیر پاستوریزه که تاکنون معمول بوده، مخالف است و در قالب ابلاغ دستورالعمل عرضه‌ شیر فله‌ای سالم تا کنون مجوز را برای هیچ واحدی صادر نکرده‌ است. ( ایسنا )