از کمآبی تا گرمازدگی؛ توصیههای مهم تغذیهای برای روزهای گرم سال
با افزایش دمای هوا و تعریق بیشتر بدن، خطر کمآبی، افت فشار خون و گرمازدگی افزایش مییابد. رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی سمنان با ارائه توصیههای تغذیهای برای فصل تابستان، بر مصرف منظم آب، استفاده از میوهها و سبزیجات آبدار و پرهیز از نوشیدنیهای شیرین تأکید کرد.
به گزارش جام جم آنلاین، با فرا رسیدن فصل تابستان و افزایش دمای هوا، بدن برای تنظیم دمای خود میزان بیشتری عرق تولید میکند که این روند موجب از دست رفتن آب و بخشی از املاح بدن میشود. در صورت جبران نشدن این کمبود، احتمال بروز کمآبی، خستگی، افت فشار خون، گرمازدگی و کاهش توان جسمی و ذهنی افزایش پیدا میکند.
دکتر مهسا نخعی، رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان سمنان، با اشاره به اهمیت رعایت اصول تغذیهای در روزهای گرم سال اظهار کرد: رعایت چند نکته ساده در برنامه غذایی میتواند نقش مهمی در حفظ سلامت افراد و پیشگیری از عوارض ناشی از گرما داشته باشد.
آب؛ مهمترین نوشیدنی روزهای گرم
وی با تأکید بر مصرف منظم آب افزود: نباید منتظر احساس تشنگی ماند، زیرا احساس تشنگی معمولاً زمانی ایجاد میشود که بدن بخشی از آب خود را از دست داده است.
این متخصص تغذیه با بیان اینکه سالمندان، کودکان، زنان باردار و افرادی که در فضای باز فعالیت میکنند بیشتر در معرض کمآبی قرار دارند، توصیه کرد این گروهها توجه بیشتری به مصرف مایعات داشته باشند.
نوشیدنیهای شیرین جایگزین آب نیستند
نخعی با اشاره به مصرف برخی نوشیدنیها در فصل گرما گفت: نوشابههای گازدار، شربتهای بسیار شیرین و نوشیدنیهای انرژیزا نمیتوانند جایگزین مناسبی برای آب باشند.
وی افزود: این نوشیدنیها معمولاً حاوی مقدار زیادی قند هستند و مصرف مداوم آنها علاوه بر افزایش کالری دریافتی و احتمال اضافهوزن، نقش مؤثری در تأمین آب مورد نیاز بدن ندارد.
میوهها و سبزیجات آب بدن را تأمین میکنند
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی سمنان با تأکید بر مصرف میوهها و سبزیجات تازه اظهار کرد: این مواد غذایی علاوه بر تأمین ویتامینها و مواد معدنی، به دلیل داشتن آب فراوان به حفظ آب بدن کمک میکنند.
وی هندوانه، خربزه، طالبی، خیار، گوجهفرنگی، هلو، شلیل و مرکبات را از گزینههای مناسب فصل تابستان عنوان کرد و افزود: افراد مبتلا به دیابت باید میزان مصرف میوه را مطابق توصیه پزشک یا کارشناس تغذیه تنظیم کنند.
غذاهای سبکتر در تابستان انتخاب بهتری هستند
نخعی با اشاره به تأثیر نوع غذا بر احساس گرما و سنگینی بدن گفت: مصرف غذاهای پرچرب، سرخشده و حجیم در هوای گرم میتواند باعث احساس سنگینی، خوابآلودگی و افزایش احساس گرما شود.
وی توصیه کرد در فصل تابستان تعداد وعدههای غذایی افزایش و حجم هر وعده کاهش یابد و مواد غذایی مانند سبزیجات، لبنیات کمچرب، حبوبات، غلات کامل، مرغ و ماهی بیشتر در برنامه غذایی قرار گیرد.
این متخصص تغذیه در پایان خاطرنشان کرد: رعایت این توصیههای ساده میتواند خطر کمآبی، گرمازدگی و بیماریهای ناشی از تغذیه نامناسب را کاهش دهد و به داشتن تابستانی سالمتر کمک کند.
گفت و گو
